1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Камбала на гриле

Камбала на мангале

Одним из наиболее вкусных и полезных сортов рыбы является камбала. Готовить ее можно разными способами: на сковороде, в духовке, на гриле. Особенно вкусной и аппетитно выглядящей получается камбала, приготовленная на мангале. Простота подготовки это рыбы к жарке или запеканию позволяет всю работу произвести непосредственно на природе, пока устанавливается мангал, разжигается огонь, дрова превращаются в угли. Рецептов камбалы, пожаренной на решетке или запеченной на углях в фольге, существует несколько, и почти каждый гурман сможет подобрать вариант, отвечающий его гастрономическим предпочтениям.

Особенности приготовления

Приготовить камбалу на мангале сможет даже неопытный кулинар, так как в этом процессе нет ничего сложного. Нужно лишь знать и учитывать несколько важных моментов, а также не отступать от инструкции, сопровождающей выбранный рецепт.

    Разморозить камбалу необходимо заранее, и делать это нужно постепенно, в естественных условиях, чтобы продукт не подвергался резкому перепаду температур. Нарушение этого правила, попытка ускорить процесс оттаивания рыбы с помощью микроволновки или теплой воды может привести к тому, что камбала станет более сухой и менее вкусной.

Приготовленная на углях камбала вкусна само по себе, но если ее дополнить салатом из свежих овощей, никто из участников пикника не выскажет по этому поводу недовольства.

Камбала на решетке с укропом

  • камбала – 0,8-1 кг;
  • свежий укроп – 50 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • лимонный сок – 40 мл;
  • соль, смесь перцев – по вкусу.
  • Камбалу выньте из морозильника заранее и оставьте в основной камере холодильника до полного оттаивания.
  • При необходимости выпотрошите рыбу и удалите у нее голову, хотя часто в продажу поступают уже выпотрошенные тушки камбалы без головы.
  • Промойте тушку, обсушите. Снимите с нее кожу.
  • Сделайте на боках камбалы надрезы глубиной около половины сантиметра или чуть более глубокие.
  • Изнутри и снаружи натрите рыбу солью и перцем.
  • Смешайте масло и лимонный сок, с помощью кулинарной кисти покройте рыбу со всех сторон получившейся смесью.
  • В разрезы вставьте веточки укропа, предварительно его помыв и обсушив.
  • Положите камбалу в миску, обтяните ее пищевой пленкой. Поставьте в прохладное место на 30-60 минут.
  • Пока камбала маринуется, подготовьте мангал. Жарить рыбу нужно будет над раскаленными углями.
  • Положите тушку камбалы на закрывающуюся двустороннюю решетку.
  • Закройте решетку. Установите ее на мангале.
  • Жарьте камбалу 20-25 минут, не забывая ее периодически переворачивать. Если у вас не одна крупная тушка, а две маленькие, то время приготовления целесообразно сократить до 15 минут.

Укроп перед жаркой камбалы на мангале можно вынуть, если опасаетесь, что он начнет гореть, но делать это не обязательно. Также камбалу по этому рецепту можно запечь, предварительно завернув в фольгу. Тогда время приготовления крупной рыбы составит 40 минут, небольшой – 25-30 минут.

Камбала на фольге с ароматным соусом

  • камбала – 0,5-0,6 кг;
  • оливковое масло – 120 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лимонный сок – 2 мл;
  • сахар – 5 г;
  • мята – 1 веточка;
  • укроп – 1 веточки;
  • петрушка – 1 веточки;
  • сушеные петрушка и укроп – по вкусу;
  • соль, приправа для рыбы – по вкусу.
  • Подготовьте тушку камбалы, выпотрошив ее, очистив от кожи, сделав по бокам неглубокие надрезы.
  • В небольшую чашку влейте две столовые ложки масла.
  • Чесночные зубчики очистите, пропустите через специальный пресс, смешайте с маслом. Добавьте соль, специи, сушеную зелень. Размешайте еще раз.
  • Получившимся соусом обмажьте камбалу и оставьте ее мариноваться в течение часа.
  • Пока маринуется камбала и готовятся угли, сделайте соус, измельчив свежую зелень, смешав ее с оставшимся маслом, сахаром и лимонным соком.
  • Камбалу заверните в фольгу и положите на установленную над углями решетку. Готовьте ее полчаса, через каждые 5 минут переворачивая.

При подаче рыбы к столу полейте ее ароматным соусом. Если вы готовите много рыбы, соуса тоже нужно будет сделать больше, чем указано в рецепте.

Камбала в имбирном маринаде

  • подготовленные тушки камбалы – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • корень имбиря – 20 г;
  • рафинированное растительное масло – 80 мл;
  • соль, перец – по вкусу.
  • Подготовьте тушки камбалы. Для этого счистите с нее чешую, удалите внутренности, промойте тушки и обсушите салфетками.
  • Корень имбиря очистите, измельчите на терке с мелкими отверстиями.
  • Лимон разрежьте пополам, выжмите из него сок. С одной половинки фрукта натрите цедру.
  • Перемешайте тертый имбирь, цедру и лимонный сок. Добавьте соль, перец. Подлейте к ним 3 столовые ложки масла. Еще раз размешайте получившийся соус и покройте им тушки камбалы.
  • Через час смажьте решетку мангала оставшимся маслом, выложите на нее замаринованную в имбирном соусе камбалу и пожарьте ее над углями 15-20 минут, через каждые 2-3 минуты переворачивая.

К приготовленной по данному рецепту камбале можно предложить соевый соус. Также ее не помешает украсить дольками лимона.

Камбала с лимоном и помидорами в фольге

  • крупная камбала – 2-2,5 кг;
  • томаты – 0,2 кг;
  • рафинированное растительное масло – 60 мл;
  • приправа для рыбы – 10-15 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • розмарин – 3-4 веточки;
  • соль, перец – по вкусу.
  • Подготовьте тушку камбалы к запеканию, отрезав голову, удалив внутренности и кожу, промыв и обсушив.
  • Сделайте на боках рыбы по несколько неглубоких надрезов.
  • Натрите камбалу солью и специями, покройте маслом, в разрезы вставьте веточки розмарина.
  • Фольгу сложите пополам, смажьте ее маслом, положите на нее рыбу.
  • Лимон нарежьте тонкими дольками. Несколько долек положите внутрь рыбы, остальные разложите сверху.
  • Тонкими кружками нарежьте томаты. Для нарезания помидоров желательно пользовать специальным ножом, чтобы не выдавливать из овощей лишний сок.
  • Томатные кружки разложите на камбале между кусочками лимона.
  • Заверните рыбу в фольгу, положите на решетку.
  • Запекайте рыбу в течение часа, через каждые 8-10 минут ее переворачивая.
Читать еще:  Камбала в сметане

Остается выложить рыбу на блюдо и подать к столу. Разделить ее на порционные куски можно уже за столом, когда участники пикника успеют на нее полюбоваться.

Камбала обладает неповторимым вкусом. Ее несложно разделывать и приятно есть, так как в ней нет мелких костей. Вкусной эта рыба получается приготовленной на мангале.

Как приготовить камбалу на гриле

Камбала отличается великолепными гастрономическими характеристиками и хороша в любом виде. Любители этой рыбы наверняка зажаривают ее на костре или мангале во время пикников и посиделок на даче. Даже самый простой вариант приготовления порадует, но для разнообразия можно поэкспериментировать с маринадами и дополнительными ингредиентами. Камбала на гриле готовится с разными специями и травами. Считается, что с ней хорошо сочетаются лимон и укроп.

Простой рецепт

Камбала на мангале готовится очень просто. Потребуется сама рыба, лимон, соль и молотый черный перец.

Рыбу поскрести ножом, чтобы счистить чешую, удалить внутренности, слегка промыть. Натереть смесью соли и перца, уложить в емкость и полить соком половины лимона. Мариновать 1-2 часа.

Поместить тушки на двустороннюю решетку и прижать. Жарить над углями со средним жаром, постоянно переворачивая и поливая остатками маринада. Приготовление займет 15 минут.

С томатным соусом

Для этого рецепта потребуется:

Тушки натереть специями и солью и оставить минут на двадцать. В это время готовится томатный соус:

  • Свежие томаты освободить от семечек и кожуры.
  • Перебить их в блендере до однородной массы.
  • Добавить соли и несколько листочков тимьяна.

Тушки уложить на решетку и поместить на гриль на десять минут. Главное — помнить, что у этой рыбы нежное мясо, и запекать ее надо бережно, иначе можно пересушить.

С болгарским перцем

Сладкий перец хорошо сочетается с мясом камбалы по вкусу.

Для рецепта потребуется:

  • камбала – три свежие или размороженные тушки;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • растительное масло – 4 столовые ложки;
  • чеснок – 3 дольки;
  • розмарин – несколько листиков;
  • душистый перец – 6 горошин;
  • соль – по вкусу.
  1. Душистый перец, раздавленный чеснок, листочки розмарина растолочь в ступке, добавить соли и немного растительного масла.
  2. Натереть получившейся массой тушки и уложить их на сковороду-гриль. Запекать с обеих сторон до появления золотистой корочки и переложить на тарелку.
  3. Сковороду протереть, вылить на нее растительное масло и выложить нарезанный широкими пластинками сладкий перец. Жарить несколько минут до мягкого состояния.
  4. Выложить перец на тарелку к камбале и подавать к столу.

Со специями

Для приготовления следующего блюда потребуется:

  • камбала – одна тушка;
  • укроп – один пучок;
  • масло растительное – столовая ложка;
  • приправы по вкусу: смесь перцев, молотый кориандр, куркума, паприка, розмарин, кунжут, тимьян;
  • соль по вкусу.
  1. Рыбную тушку разморозить и снять с нее кожу.
  2. На светлой стороне сделать глубокие надрезы.
  3. Обсыпать камбалу специями, полить растительным маслом, посолить и как следует растереть, чтобы приправы распределились по всей рыбе. Мариновать 15 минут.
  4. В разрезы вложить веточки укропа.
  5. Выложить тушку на двустороннюю решетку и прижать.
  6. Готовить на углях со средним жаром, периодически переворачивать и следить, чтобы не пережарилась.

Время приготовления зависит от жара углей и в среднем составляет около 20 минут.

С имбирем

Еще один рецепт камбалы на гриле – с имбирем и лимоном. Так она приобретет пикантный вкус.

Для рецепта нужны следующие ингредиенты:

  • камбала – три рыбки;
  • имбирь тертый – три столовые ложки;
  • лимон – 1 штука;
  • растительное масло – три столовые ложки;
  • перец, другие специи и соль – по вкусу.
  1. Тушки должны пропитываться маринадом в течение часа.
  2. Затем их отправляют на смазанную решетку гриля и запекают с каждой стороны по пять минут.
  3. Выкладывают на тарелку, поливают соком лимона и подают к столу.

С лимоном и томатами

Рыба готовится на углях на решетке двусторонней для запекания. На одну крупную тушку (около 2,5 кг) потребуется взять:

  • один крупный лимон;
  • два помидора среднего размера;
  • 50 мл растительного масла;
  • 15 граммов смеси перцев;
  • свежий розмарин (3-4 стебелька);
  • соль, перец.
  1. Из рыбы удалить внутренности, отрезать голову промыть и обсушить.
  2. Натереть тушку со всех сторон розмарином, затем солью, перцем и растительным маслом.
  3. Лимон нарезать тонкими полукружьями, помидоры средней толщины дольками.
  4. На решетку уложить фольгу, на нее тушку рыбы, сверху дольки лимона и томатов, в брюшко и под рыбу поместить несколько кружков лимона.
  5. Накрыть слоем фольги, завернуть ее по периметру решетки и плотно прижать крышкой.
  6. Поместить решетку над углями (не горящими) и запекать в течение часа, переворачивая, каждые 8 минут.

Приготовить камбалу барбекю не трудно, даже самый элементарный способ запекания на углях порадует, потому что она вкусна сама по себе.

Камбала на гриле «Нежная»

Что может быть вкуснее рыбы? Для меня только если камбала. Почему то многие не слишком любят эту рыбу, думаю, из-за специфического йодистого привкуса. Но с детства эта рыба была излюбленным лакомством в нашей семье. И, конечно, на гриле она божественно вкусная, белое нежнейшее мясо, дивный аромат, хрустящая корочка. Попробуете?

Ингредиенты для «Камбала на гриле «Нежная»»:

  • Камбала — 2 шт
  • Соевый соус (Киккоман) — 6 ст. л.
  • Вино белое сухое — 50 мл
  • Имбирь (сухой) — 1 щепот.
  • Сахар коричневый — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Камбала на гриле «Нежная»»:

Тушки камбалы промыть, выпотрошить, отрезать плавники.

Смешать кунжутное масло и соевый соус, влить вино и лимонный сок. Добавить сахар и имбирь, дождаться растворения сахара.

Читать еще:  Камбала в духовке с картошкой

В полученный маринад погрузить тушки камбалы на 1 час.

Жарить на мангале. Но, увы, погода была не айс. Поэтому электрический гриль нам в помощь. На мангале жарить 10 минут. На электрогриле по три минуты с каждой стороны.

Подавать рыбу со свежими овощами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Сибас по-тайски на гриле

  • 41
  • 90
  • 2223

Мойва на мангале

  • 14
  • 109
  • 8919

Шашлык из горбуши

  • 34
  • 49
  • 2193

Креветки в соусе «Летний отдых»

  • 58
  • 67
  • 2282

Морской коктейль с дымком

  • 35
  • 32
  • 1589

Стейк из горбуши с овощным гарниром

  • 9
  • 947

Норвежская сёмга на шпажках с соусом «Цацики»

  • 49
  • 77
  • 1967

Шашлычки с кальмарами

  • 10
  • 128
  • 2605

Кальмары в зеленом соусе на гриле

  • 25
  • 147
  • 3406

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Грибная поляна»

  • 189
  • 1111
  • 345347

Закуска из сельди и свеклы «Минутка»

  • 181
  • 1678
  • 28586

Чизкейк из морозилки

  • 98
  • 1981
  • 38196

Фотографии «Камбала на гриле «Нежная»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 июня 2017 года subsidii66 #

7 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

7 июня 2017 года subsidii66 #

4 июня 2017 года luneva_e #

4 июня 2017 года Лилек3011 #

4 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Wera13 #

27 мая 2017 года мисс #

28 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

27 мая 2017 года лялич #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 июня 2017 года klio26 #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Ирушенька #

26 мая 2017 года lelikloves #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года lenchik1616 #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года shevakovas #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Три сестры #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Violl #

26 мая 2017 года Демоника #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Natkati #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Natkati #

26 мая 2017 года Kuss #

26 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Черноморская камбала на гриле

Сейчас у SVITLA_4OK проходит » Шашлычный ФМ » , рецепт камбалы на гриле я послала туда.

Вообще история с черноморской камбалой довольно увлекательная: когда я первый раз приехала в Крым в 2014 году, цены на нее были просто заоблачные. В этом, 2018 году, они снизились ровно в 2 раза. А наш старый знакомый, рыбак с рынка, который всегда говорит правду (в этом я убедилась на многочисленных примерах), сообщил, что с 6 апреля (. ) действует запрет на вылов камбалы в водах Черного моря.

Порционный кусок испеченной камбалы, сервированный свежими и запеченными дольками помидора и лимона, декорировано листиками граната:

То есть вся камбала, которую мы сейчас покупаем на рынке, если она только не браконьерская, была заморожена, а потом разморожена перед продажей. Это не мешает туристам ее покупать по цене неплохого мяса. Сама рыба, на мой вкус, все же не может называться деликатесной: мясо имеет легкий придонный специфический запах и, чесно говоря, самой мякоти довольно мало в огромной рыбине. Наш старичок-сосед, коренной крымчанин, часто рассказывает, что при Союзе «камбалу за рыбу не считали». Тем не менее, большим достоинством камбалы является нежность мякоти, в этом с камбалой может соревноваться только зубатка.

И еще — камбала может быть очень БОЛЬШОЙ рыбиной, и поэтому такого размера ее удобно готовить при запекании, в общем она «для ленивых» кулинаров. А также у нее мелкая чешуя и ее удобно чистить.
Готовить камбалу нужно бережно, чтобы не пересушить нежное мясо: желательно на углях в фольге или на электрогриле, в духовке.

Предлагаю Вам самый простой вариант приготовления — на гриле (мангале).

Калорийность и состав на 100 гр
Сразу оговорюсь, что рыба содержит очень большой удельный вес костей — до 45% веса средней порции, а вес головы составляет около 1/5- 1/6 веса всей рыбины.
То есть вес мякоти одной рыбины общим весом 2400 гр — около 1000 — 1100 гр, это около 6-7 полноценных порций.

КБЖУ: Кал-ть на 100 гр: 91 Ккал
Белки: 12,5 гр
Жиры: 6,4 гр
Углеводы: 0,8 гр

Ингредиенты:
— 1 большая камбала — у меня весом 2400 гр
— 2 средних помидора около 300 гр
— 1 большой или полтора средних лимона, 100 -150 гр
— оливковое масло 50 гр
— смесь перцев около 15 гр
— несколько стебельков свежего розмарина
— соль и перец по вкусу

Для запекания нам понадобятся:
— горячие угли в мангале или электрогриль
— решетка для запекания рыбы двусторонняя
— фольга

1. Угли поджечь, дать им как следует прогореть, если используем электрогриль — включить его на разогрев.

2. Рыбу выпотрошить, почистить от чешуи и обмыть, и, если это не сделали на рынке, подрубить ей хребтовые кости в нескольких местах (это можно сделать с одной стороны), чтобы легче было разделывать ее порционно, когда она уже будет готова.

Читать еще:  Камбала горячего копчения

Обсушить рыбу бумажным полотенцем.

3. Помидоры порезать на нетолстые дольки, а лимон — на тонкие.

Натереть поверхность и внутренность рыбы сначала розмарином, потом солью и перцем, смазать кожу обильно маслом с обеих сторон рыбины.

Выложить дно решетки фольгой, положить на нее рыбу. Сверху на рыбу выложить дольки помидоров, лимона. Несколько лимонных долек положить в брюшко и под обратную сторону рыбы.

4. Накрыть сверху слоем фольги, завернуть фольгу по периметру, и крышкой от решетки. Решетку сверху необходимо плотно закрепить, чтобы рыба внутри решетки не «гуляла».

Запекать рыбу на мангале над горячими (но не горящими . ) углями в течение часа, переворачивая при этом на другую сторону каждые 7 мин . Это необходимо, чтобы рыба пропеклась равномерно.

P. S. При жарении рыбы на электрогриле времени потребуется меньше (это зависит от его мощности, руководствуйтесь данными в инструкции гриля), а лимонные дольки и помидорные в этом случае стоит распределить равномерно по обеим сторонам рыбы. Решеткой пользоваться в этом случае не нужно, а только завернуть рыбу в двойной или даже тройной слой фольги (в зависимости от ее толщины). Если ваш гриль небольшой площади, то придется отрезать плавниковые кости по всему периметру, таким образом площадь рыбы сократится почти на одну треть; или даже разрубить рыбу на две части рядом с хребтовой костью (все зависит от величины и рыбы, и гриля).

Рецепт записан Настей.

Эту камбалу в Крыму называют «Калкан»:

Рыбный прилавок на Севастопольском рынке в мае месяце:

Мужской кулинарный форум

Камбала на гриле

  • Нравится
  • Не нравится

Анджи 21 июл 2015

Камбала на гриле

Очень «морское» и вместе с тем крайне вкусное блюдо. Рыба очень не сложна в приготовлении, но требует немного времени и аккуратности при жарке. Если камбала небольшого размера, то вполне достаточно приготовить по одной штуке на человека. В данном случае готовилось на четверых, вес каждой рыбы в пределах до 300 грамм.

Ингредиенты и приспособления

2. Соль, черный перец.

3. Решетка для барбекю.

1. Поскольку камбала не чистится, то просто шкребем ножом от слизи (очень немного) и потрошим.

2. Очень хорошо натираем рыбу солью и черным молотым перцем. В данном случае соли можно не жалеть, но и не переусердствуйте. Натирать можно одну рыбу об другую, предварительно обсыпав солью.

3. Выкладываем камбалу в емкость подходящего размера и заливаем соком половины лимона. В таком виде рыба должна постоять от часа до нескольких.

4. Разводим костер и готовим угли. Жар должен быть равномерным и желательно сильным. В данном конкретном случае у нас не было закрывающейся решетки для гриля, поэтому рыбу приходилось постоянно переворачивать вилками (а это очень неудобно).

5. Жарится камбала порядка 10-12 минут. Только необходимо почаще переворачивать решетку. В процессе готовки очень хорошо поливать рыбу оставшимся маринадом.

Если рыба немного пригорит с верхней стороны (спина), то это не страшно – шкура снимается. В процессе очень хорошо поливать рыбку соком лимона.

Блюдо готово. Приготовленная таким образом камбала (если она не мороженная, а только пойманная) – очень вкусное и ароматное блюдо.

Всем приятного аппетита.

  • Нравится
  • Не нравится

Vadim Kudinov 24 июл 2015

Полезно, вкусно и быстро. Я делаю так практически с любой рыбой, даже речной, за час маринования косточки размягчаются и практически их не ощущаешь. Нравится при укладке на угли положить в брюшко укроп.

Рыба камбала на гриле (на сковородке гриль). Пошаговый рецепт с фото

Камбалу можно готовить разными способами: варить, тушить, парить или приготовить с овощами на гриле. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, и на ужин вы подадите полезное, легкое и несложное в приготовлении блюдо. Рыбка получается сочная и ароматная, и даже любители мяса отдадут должное, приготовленной таким образом камбале.

1. Болгарский красный перец – 1 шт.

2. Камбала – 3 шт.

3. Чеснок – 3 зубчика

4. Душистый перец горошком – 6 шт.

5. Свежий розмарин – 8 шт.

6. Оливковое масло – 4 ст.л.

1. Заранее размороженные тушки камбалы помойте, почистите и при желании удалите плавники.


Камбалу можно готовить разными способами: варить, тушить, парить или приготовить с овощами на гриле. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, и на ужин вы подадите полезное, легкое и несложное в приготовлении блюдо. Рыбка получается сочная и ароматная, и даже любители мяса отдадут должное, приготовленной таким образом камбале.

2. В ступке разотрите листья розмарина, чеснок, душистый перец и оливковое масло. Можете добавить соль, но учтите, что рыба сама по себе имеет довольно солоноватый вкус.

3. Смажьте полученным маринадом рыбку. Оставьте на десять минут. Возьмите сковороду-гриль и уложите промаринованные тушки на поверхность, только не очень плотно, а то будет неудобно переворачивать. Жарьте до готовности.

4. Уберите готовую рыбку с гриля. Возьмите влажную тряпочку или бумажное полотенце и протрите поверхность сковороды. Налейте в нее немного нового масла и дайте ему нагреться. Удалите у болгарского перца семена, помойте и нарежьте ровными брусочками. Пожарьте перец на разогретой сковороде-гриль.

5. На порционную тарелку, украшенную салатным или капустным листом, уложите тушку рыбы, перец и можете подавать к столу. Приятного аппетита.
Камбалу можно готовить разными способами: варить, тушить, парить или приготовить с овощами на гриле. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, и на ужин вы подадите полезное, легкое и несложное в приготовлении блюдо. Рыбка получается сочная и ароматная, и даже любители мяса отдадут должное, приготовленной таким образом камбале.

Источники:

http://onwomen.ru/kambala-na-mangale.html
http://edaturistu.ru/ryba/kak-prigotovit-kambalu-grile
http://www.povarenok.ru/recipes/show/141451/
http://kulinarium.livejournal.com/150880.html
http://cooks-forum.ru/topic/631-kambala-na-grile/
http://elisheva.ru/food/vtorye-blyuda/blyuda-iz-riby-moreprodukty/2056-ryba-kambala-na-grile-na-skovorodke-gril-poshagovyy-recept-s-foto.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector