Горбуша в микроволновке

Запеченная горбуша – оригинальные рецепты приготовления рыбы в духовке, мультиварке и микроволновке

Запеченная горбуша – вкуснейшее блюдо, которое сложно испортить. Рыба сочетается со многими продуктами, легко поддается маринованию и готовится очень быстро. Фаршированная горбуша, стейки или филе в духовке, мультиварке или СВЧ печи – бесконечное множество рецептов на все случаи жизни и на любой вкус.

Как вкусно запечь горбушу?

Если вы впервые взялись за приготовление рыбы в духовке и не знаете, как запечь рыбу горбушу вкусно и оригинально, нужно знать базовые правила подготовки и маринования продукта.

1. Целую рыбу можно не чистить, промыть, выпотрошить, удалить жабры и плавники. Голову отрезают по желанию. Чаще такую горбушу фаршируют и запекают не более часа.
2. Стейки готовятся проще, на запекание уйдет не более 40 минут. Маринуют рыбу в лимонном соке, соевом соусе, но не долго.
3. Запеченное филе горбуши чаще появляется на столах, ведь куску рыбы не требуется специальная подготовка и готовится блюдо быстро. Его запекают примерно полчаса, приправляют специями и лимонным соком.

Горбуша запеченная в фольге

Запеченная в духовке горбуша станет превосходным горячим на торжественном застолье. Можно приготовить порционные кусочки, и подать гостям в конверте из фольги, не утратив соки угощения. В качестве наполнения используйте любимые овощи, специями не переусердствуйте. В рецепте расчет на 2 конвертика.

• филе горбуши – 300 г;
• лук маринованный – ½ шт.;
• ратунда – ½ шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• соль, розмарин, тимьян;
• оливковое масло, лимонный сок – по 1 ст. л.

1. Кусочки рыбы посолите, натрите специями, смажьте оливковым маслом.
2. В конверт из фольги положите по кусочку рыбы, дольки картофеля, полукольца лука и перца, соломку моркови. Присолите немного и полейте лимонным соком.
3. Запечатайте конверт.
4. Запекается горбуша в фольге в духовке 25 минут при 190 градусах.

Горбуша запеченная с овощами

Запечь стейки горбуши в духовке не сложнее, чем филе и времени займет не много. Сперва нужно куски промыть и замариновать в ароматной смеси. Готовить можно порционно каждый кусочек, но и в одном блюде вкус угощения получится не хуже. Овощной состав можно варьировать, исходя из личных предпочтений.

• стейки – 4 шт.;
• лук маринованный – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• спаржевая фасоль – 200 г;
• сок половины лимона;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• чеснок – 4 зубца;
• соль, перец, розмарин.

1. Растолките с солью чеснок, розмарин и перец, влейте масло, перемешайте.
2. Натрите стейки маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Переложите рыбу в форму, разложите произвольно порезанные овощи и полукольца маринованного лука, сбрызните лимонным соком.
4. Накройте фольгой и готовьте 35 минут при 195 градусах.
5. За 10 минут до готовности, снимите фольгу и дайте стейкам и овощам подрумяниться.

Горбуша запеченная с сыром

Горбуша, запеченная под сыром, получается сочной. Набор ингредиентов может быть минимальный, но во вкусе блюдо не потеряет. Такое горячее подают самостоятельно или дополняют гарниром из каш, овощей или простым салатом. Чтобы мясо получилось ароматнее, замаринуйте его в смеси из трав и чеснока.

• филе рыбы – 300 г;
• лук маринованный – ½ шт.;
• помидор – ½ шт.;
• сыр – 200 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• тимьян, соль, черный перец;
• майонез.

1. Филе смажьте смесью из пюрированного чеснока, лимонного сока, тимьяна, соли и перца. Оставьте на 30 минут.
2. Переложите кусок в форму, сверху разложите полукольца лука, полукружки помидора.
3. Полейте майонезной сеточкой, присыпьте сыром.
4. Запекается горбуша под шубой в духовке 25 минут при 190.

Горбуша запеченная с картофелем

Запеченная горбуша готовится быстро, но можно еще одновременно приготовить гарнир, например из картофеля. Овощи пропитаются рыбным соком и маринадом и получатся в результате непередаваемо вкусными. Обязательно перед запеканием полейте блюдо лимонным соком, это придаст картофелю легкую кислинку.

• стейки или филе горбуши – 500 г;
• сок одного лимона;
• оливковое масло – 70 мл;
• тимьян, перец, соль;
• чеснок – 3 зубка;
• картофель – 5 шт.

1. Смешайте половину лимонного сока, оливковое масло, чеснок, тимьян, соль перец и обмажьте щедро рыбные куски.
2. Промаринуйте рыбу 25 минут и разложите в форме.
3. Распределите картофельные дольки с рыбой, посолите, полейте оставшимся лимонным соком.
4. Запекается горбуша с картошкой в духовке 30 минут при 195.

Горбуша запеченная в сливках

Мариновать горбушу можно и без пряных добавок. Вкусной получается рыба в сливочном соусе. Мясо выходит сочным, нежным и ароматным. Набор продуктов для блюда минимальный, потому готовить его можно чаще и радовать родных вкусным лакомством. Специи лучше оставить традиционные: соль, перец и розмарин.

• филе рыбы – 500 г;
• сливки – 250 мл;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, розмарин;
• укроп – 20 г.

1. Филе порежьте крупными кусками, переложите в форму для запекания, посолите, притрусите специями.
2. Отдельно смешайте сливки, тертый сыр и рубленую зелень, полейте рыбу этой смесью.
3. Томите филе горбуши в духовке 25 минут при 180 градусах.

Горбуша запеченная с грибами и сыром

Чтобы вкусно запечь горбушу в духовке не нужно выдумывать сложные комбинации ингредиентов. Хватит тушки, шампиньонов и сыра, чтобы получить отменное блюдо для главного места на праздничном столе. Заранее подготовьте рыбу, промойте, обсушите и замаринуйте в смеси из масла, специй и чеснока.

• целая горбуша – 1 шт.;
• шампиньоны – 10-12 шт.;
• сыр – 200 г;
• укроп – 20 г;
• розмарин – 1 веточка;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 зубка;
• соль, перец, смесь специй для рыбы.

1. Тушку смажьте смесью из оливкового масла, пюрированного чеснока, лимонного сока и специй. Оставьте на час.
2. Шампиньоны порежьте крупно, мелкие оставьте целыми, припустите на горячей сковороде до испарения жидкости, посолите, добавьте тертый сыр, рубленую зелень.
3. Брюшко наполните сырно-грибной смесью и розмарином, переложите в фольгу.
4. Готовьте 40 минут при 190 градусах, за 10 минут разверните, чтобы рыба подрумянилась.
5. Запеченная целая горбуша подается сразу, еще горячей.

Горбуша в горшочке в духовке

Горбуша, запеченная с морковью и луком в горшочке – хорошее решение для небольшой компании. Блюдо получается сытным и готовится порционно, для каждого гостя отдельно. Это очень удобно, если вы знаете, что конкретно любят ваши друзья, и сможете варьировать состав блюда прямо в процессе приготовления.

• филе горбуши – 500 г;
• лук маринованный – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 6 шт.;
• сыр – 300 г;
• майонез;
• лимонный сок;
• соль, перец, тимьян;
• чеснок – 3 зубка.

1. Филе крупно порежьте, сбрызните лимонным соком, натрите солью, специями и чесноком.
2. В горшочки разложите четвертинки картофеля, сверху рыбу, маринованный лук.
3. Полейте майонезной сеточкой, присыпьте сыром
4. Запеченная горбуша готовится 40 минут при 190.

Горбуша запеченная в мультиварке

Процесс приготовления горбуши в мультиварке не сильно отличается от традиционного запекания. Замаринуйте филе или стейки любым способом, готовьте в режиме «Выпечка» или «Мультиповар». Овощной гарнир можно запечь одновременно с основным блюдом или по желанию подать лакомство самостоятельно.

• стейки рыбы – 2 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, тимьян.

1. Из масла, специй, соли и пюрированного чеснока сделайте соус и смажьте стейки.
2. Переложите рыбу в фольгу, накройте кольцами лимона, запечатайте конверты и определите режим «Выпечка».
3. Горбуша запеченная с лимоном будет готова через 30 минут.

Как запечь горбушу в микроволновке?

Горбуша, запеченная с сыром и майонезом, готовится максимально быстро с помощью кухонных гаджетов. В СВЧ уже через 10 минут будет готово шикарное блюдо. Сделайте угощение с более насыщенным вкусом, наполнив маринад белым сухим вином. Сыр и майонез не дадут кусочкам пересушиться и рыбы выйдет сочной.

• филе рыбы – 300 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• белое вино – 1 ст. л.;
• лимон – 4 дольки;
• майонез – 50 г;
• соль, перец, тимьян;
• сыр – 100 г.

1. Смажьте филе солью, тимьяном, оливковым маслом и вином.
2. Положите на тарелку, распределите лимон, полейте майонезом, присыпьте сыром.
3. Готовьте на высокой мощности 7-10 минут.

Горбуша в микроволновке

Вот ещe одно блюдо в микроволновке =), тоже очень быстро и вкусно! Когда мне мама показала, что можно так быстро сделать рыбу, я просто не верила до конца, пока не попробовала!

Ингредиенты для «Горбуша в микроволновке»:

• Майонез
• Горбуша — 500 г
• Лук репчатый

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горбуша в микроволновке»:

режем рыбку, туда же строгаем лук, 1 столовую ложку майонеза – все перемешиваем и сразу же в микроволновку.
На полной мощности готовим 10 минут, обязательно прикрываем куполом для микроволновых печей, чтобы не стреляло.
Характеристика печи: Объем 27 л, диаметр поддона 32, мощность микроволн 1100 Вт. Ну, а там уже, исходя из параметров своей печи, считайте – чем меньше мощность, тем больше времени нужно

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Чизбургер с сыром:)

• 13
• 9
• 8314

Овощная запеканка с баклажаном

• 10
• 57
• 39920

Запеканка из цуккини с творогом

• 43
• 201
• 12448

Запеканка “Суперфасолька” в микроволновке

• 7
• 28
• 5699

Овощное рагу в микроволновой печи

• 20
• 54
• 16518

Королевские сосисочки к завтраку

• 32
• 92
• 16603

Постная лепёшка с яблоками в микроволновке

• 25
• 93
• 10721

Горячие бутерброды “Привет из детства”

• 15
• 124
• 27575

Пудинг “Сусеки”

• 81
• 262
• 25908

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Вместо ужина”

• 136
• 429
• 24271

Кексы картофельные с грибами

• 140
• 2512
• 132624

Торт “Захер”

• 99
• 479
• 107831

Комментарии и отзывы

3 сентября 2018 года yardbird #

10 сентября 2009 года руська #

27 декабря 2008 года Rita_Margaritka #

7 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #

7 декабря 2008 года мисс #

6 декабря 2008 года Meotida #

6 декабря 2008 года xsenia #

3 сентября 2018 года yardbird #

6 декабря 2008 года биа46 #

6 декабря 2008 года Anuti # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Сочная горбуша в микроволновке: готовим правильно

Осенью свежий улов красной рыбки обещает вкусные блюда. Надо срочно идти на рыбалку, но куда? Конечно, в рыбный магазин. Блюда из свежего улова горбуши не только вкусные, они полезные для здоровья, если правильно приготовлены. Можно ли приготовить сочную горбушу в микроволновке – все секреты раскроем прямо сейчас. Предлагаем несколько несложных, но интересных рецептов горбуши в микроволновке.

Красная рыбка с луком и майонезом

Пошаговый рецепт горбуши с майонезом в микроволновке:

• среднее филе горбуши порезать на порции сантиметра по 4;
• половину порций разложить на дне специальной емкости или кастрюльки для СВЧ;
• сверху разложить слой лука, порезанного кольцами, посолить, распределить по всей рыбе ложки 3 майонеза;
• покрыть вторым слоем порционной рыбы и луком, затем опять майонезом, каждый слой рыбы солить по вкусу;
• кастрюльку накрыть крышкой и запечь горбушу в микроволновке на полной мощности (обычно 800 Вт), достаточно минут 15;
• если рыба кажется сыроватой, выключить печку и оставить рыбку внутри ещё минут на 5 -10, чтобы она дошла до полной готовности.

Гарниром к такой рыбе может быть картофель или рис. Так можно приготовить любую благородную рыбку, например семгу, кету, форель, чавычу.

Горбуша с луком и майонезом

Важно. Солить блюдо надо во время приготовления, не раньше, иначе она станет жесткой.

Запеченная горбуша с грибами в сметанной заливке

Как готовить:

• филе горбуши желательно помариновать в соке лимона минут десять;
• затем нарезать на полоски, посолить;
• грибы нарезать на тонкие дольки, порезать лук, готовить в посуде для СВЧ 5 минут;
• сметану и муку смешать с грибами и готовить в печке пару минут;
• в посуду для СВЧ выложить кусочки филе, сверху выложить грибную смесь, полностью накрыв рыбу;
• запечь горбушу в микроволновке в течение пяти минут на полной мощности 800 – 900 Вт;
• сметану можно заменить густыми сливками, сверху посыпать укропом.

На килограмм филе потребуется:

грамм 800 благородных грибов, 2 луковицы, один лимон для маринада, два стакана сметаны, две столовые ложки муки.

Запеченная горбуша с грибами

Медальоны из горбуши

Диетические стейки из горбуши готовят с лимоном и без майонеза.

Подробный рецепт:

• готовые размороженные стейки разложить на дне посуды для СВЧ;
• сверху накрыть каждый кусочек долькой лимона, солить не надо;
• накрыть посуду крышкой или специальной пленкой для СВЧ, на максимальной мощности приготовить горбушу в микроволновке минут за 10;
• проверить готовность вилкой аккуратно, если она сыровата, допекать ещё 5 — 10 минут, соль и молотый перец использовать по вкусу.

Подавать стейки можно с овощным салатом, измельченной зеленью.

Медальоны из горбуши

Важно. Разморозить рыбу в печке СВЧ несложно, накройте ее тканью или салфеткой, один раз переверните.

Красная рыбка в специальном пакете

Сочное и ароматное блюдо получится, если приготовить красную рыбку в пакете для запекания со специями без майонеза.

Пошаговая инструкция:

• рыбу без костей или готовое филе мариновать в соке лимона десять минут;
• положив в посуду для СВЧ и посолив по вкусу, посыпать репчатый лучок и тертый сыр;
• блюдо разместить в пакете, предназначенном для запекания, положить его в печку, готовить на полной мощности 6 минут;
• проверить готовность, при необходимости допекать ещё минут пять.

На одну тушку горбуши достаточно одной луковицы, пол-лимона для маринада, 100 г твердого сыра, специи по вкусу.

Красная сочная рыба

Горбуша сочная с морковкой

Как еще приготовить сочную горбушу в микроволновке? Предлагаем вариант на решетке в гриле с морковкой под майонезом.

На одну тушку горбуши необходимо взять:

пару морковок, 100 г твердого сыра, немного лимонного сока, перец и специи по вкусу, майонеза 100 грамм.

Инструкция по запеканию:

• среднюю тушку горбуши разделить на три — четыре кусочка, снять мякоть с кости и порции разложить на тарелке для СВЧ кожей вниз;
• можно полить соком лимона, соль и перец по вкусу;
• на рыбку выложить слой тертой морковки, намазать майонезом и накрыть натертым сыром;
• разведённым водичкой жидким майонезом полить сверху всё блюдо;
• поместить на решётку под гриль или на специальную подставку;
• готовить горбушу минут пятнадцать на максимуме, проверить готовность, выключить печку и дать настояться рыбе внутри ещё минут пять.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

Важно. Рыба будет полностью готова, станет более вкусной, если оставить ее в печке после выключения на десять минут.

Горбуша по-литовски

Оригинальный рецепт красной рыбки в микроволновой печи с овсянкой – диетическое полезное блюдо.

Для одной тушки горбуши весом около 400 г нужно взять:

молотой овсянки 30 г, молока стакан, немного лимонного сока, соль и зелень по вкусу.

Подробный рецепт:

• филе горбуши нарезать на порции, залить молоком и выдержать в нём около часа;
• рыбу вынуть, слегка отжать и посолить;
• овсянку перемолоть в блендере или купить молотую (муку), каждый кусочек рыбы обвалять в овсянке;
• в посуде для СВЧ растопить немного сливочного масла, уложить кусочки рыбы на дно утолщением к стенке;
• обжарить в микроволновке на полной мощности 800 — 900 Вт с 2 сторон, с каждой стороны по 2 минуты.

Готовую рыбку выкладываем на тарелку, можно сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью укропа и петрушки. Нежное вкусное блюдо готово.

Быстрое, но полноценное питание востребовано не только за семейным столом, работая в офисе, можно приготовить на обед ароматную рыбку всего за 5 минут.

Горбуша в микроволновке: вкусная, запеченная рыбка

Вы уже поймали горбушу? Где ловить? Конечно же, в магазине. Осенью самая свежая рыба, нового улова. Теперь черед за вкусным рецептом. Найти такие не составит труда. Но помимо того, что блюда из горбуши в микроволновке должны быть вкусными, я всегда выбираю легкие рецепты, быстрые, так как времени возиться на кухне, чаще всего, нет. Поэтому горбуша в микроволновке — именно то, что отвечает моим требованиям.

Как приготовить горбушу в микроволновке

Можно запечь, например, с майонезом. Продукты:

• собственно рыба – 1, средняя;
• лук репчатый – 1;
• майонез – 5-6 ст. ложек;
• соль, специи к рыбе, перец, свежий укроп – по вкусу.

Кожу у рыбы чистить не надо, только разделать и удалить кости – получится рыбное филе. Можно, конечно, просто нарезать порционными кусочками, но филе кушать значительно приятнее. Итак, после разделки получаются две половинки без костей.
Нарезаем их кусочками толщиной примерно в два пальца.

Для приготовления лучше взять 1,5-литровую с крышкой кастрюлю. В нее и складываем нарезанные кусочки.

Лук чистим от шелухи и нарезаем полукольцами, которые и будут следующим слоем. Немного солим.

Далее промазываем 2-3 ложками майонеза, делаем это по возможности равномерно по всей поверхности.

Потом снова слой из рыбки, на неё лук, солим и промазываем.

Кастрюлю накрываем крышкой и ставим в СВЧ-печь. Выставляем полную мощность, время – 10–15 минут.

Горбуша запеченная в микроволновке вкусна горячей и холодной. К горячей на гарнир отлично подойдут картофель (пюре или запеченная) или рис, а также овощи или овощные салаты.

Кстати, не только горбуша получится вкусной по этому рецепту. Можно запекать и другую рыбу: семгу, форель, кету и другие.

• Еще рецепт запеченной горбуши в микроволновке

Нужны: филе рыбки, свежие шампиньоны, растительное масло, помидор, твердый сыр, майонез, мука.

Приготовление. Грибы, нарезанные тонкими пластинами обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте в муку соль, перемешайте и запанируйте в ней кусочки рыбы. Выложите на тарелку. Нарежьте помидор тонкими кружочками и выложите поверх рыбы. Далее, закрывая всю поверхность, разложите грибы. Сыр натрите крупно и посыпьте грибы. Сыр смажьте майонезом, разравнивая лопаточкой или ножом. Запекайте на максимальном уровне мощности минут 5.

• Со сметаной (или сливками)

Возьмите: 0,5 кг филе (это будет 2 кусочка), 100 мл сливок или сметаны, свежего укропа, соли, сухих приправ для рыбы (готовую смесь или своих любимых).

Как делать. Вымойте и обсушите филе. Разрежьте вдоль на три полоски, не дорезая немного до конца, потому что нужно будет плести косичку. Посолите, приправьте. Заплетите косичку, концы закрепите с помощью деревянной зубочистки. Уложите горбушу в форму для СВЧ, залейте сметаной и посыпьте мелко нарезанным укропом. Накрыв, готовьте при 800 Вт минут 15.

P.S. Заплетать рыбу в косичку не обязательно, но смотрится блюдо очень эффектно, поэтому, если хотите сразить наповал гостей, то немного потрудитесь.

Это блюдо похоже на консервы рыбы в собственном соку. Приготовить совсем просто: положите кусочек вымытой рыбы в небольшую кастрюлю, сюда же по штучке душистого и черного перца горошком, четверть лаврового листика. Накройте крышкой с отверстием. Готовьте 3 мин. на максимуме. При подаче посолите.

Взять можно как свежую, так и замороженную горбуши.

Рецепт Горбуша в микроволновке . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша в микроволновке

лавровый лист, перец душист и черный, соль – по чуть-чуть и по желанию.

Пищевая ценность и химический состав “Горбуша в микроволновке”.

Энергетическая ценность Горбуша в микроволновке составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРБУША В МИКРОВОЛНОВКЕ

Чем полезен Горбуша в микроволновке

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

посоветуете пожайлуста, как вкусно приготовить горбушу в свч печи?

100 г риса,
2 кусочка филе горбуши примерно по 200 г,
Cоль, молотый черный перец,
По 1/2 пучка петрушки и зеленого лука,
Немного укропа,
500 г картофеля,
1 яйцо,
Немного лимонного сока,
40 г сливочного масла,
1 луковица,
4 ст. л. белого вина,
100 г сметаны.

Рис отварить. Рыбу посолить, поперчить и поставить в холодильник. Картофель очистить, мелко нарезать, положить в форму для микроволновой печи, налить немного подсоленной воды и тушить под крышкой на полной мощности 10 мин. Затем растолочь. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать, смешать с желтком, посолить, поперчить. Добавить взбитый в густую пену с несколькими каплями лимонного сока белок и перемешать. Смазать сливочным маслом жарочную специальную форму и разложить мелко нарезанный репчатый лук. На лук положить рыбу, на рыбу- картофельную массу. Сбрызнуть остальным маслом, растопив его. Полить вином. Запекать на высоте 1, в режиме работы гриля и режиме МВП 630 вт 10 мин. Рыбу достать из формы и поставить в теплое место. Соус вылить в кастрюлю, смешать со сметаной и немного выпарить жидкость (на обычной плите) . Затем заправить солью и перцем и вместе с рисом подать к рыбе. Наш совет: если вы готовите с зеленью, можно класть меньше соли, чем обычно. Когда вы будете пробовать готовое блюдо, обратите внимание, что зелень дает интенсивный аромат, и это позволяет ограничивать количество соли.

Горбушу свежемороженную кусочками посыпать приправой какой-нибудь для рыбы, положить в стеклянную кастрюльку, закрыть крышкой, поставить готовиться в микроволновку минут на 5-6. Так же можно картошку дольками сделать.. .
всё. самый быстрый обед 🙂

Горбуша в сливках

1 тушка горбуши
0,5 литра сливок
Приправа “Лимонная к рыбе”
1 головка лука
Соль по вкусу

Рыбу почистить и промыть, порезать на кусочки, выложить в форму для микроволновки. Посыпать приправой, добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить и залить сливками. Ставим в микроволновку на 12 мин. , с мощностью не менее 640 Вт.

1 литр воды. , 1 банка консервов в масле (горбуша, сардина, скумбрия) , 2 картофелины, 1 средняя морковь, зелень петрушки, соль.

Картофель и морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.
Уложить овощи в кастрюлю вместимостью 1,5 – 2 литра, стакан кипятка, перемешать и готовить под крышкой 5 – 7 минут при мощности 800 Вт.
Добавить в овощи рыбу, залить все оставшимся кипятком и варить при мощности 360 Вт 6 – 10 минут. Вынуть суп из печи – при необходимости добавить соль и перец.
Перед подачей к столу посыпать зеленью.

Филе горбуши, помидор; грибы; сыр; майонез; мука для панировки; немного растительного масла.

Грибы нарезаем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности на медленном огне.
Муку солим, филе рыбы панируем в муке. Выкладываем на сковороду (или на тарелку, если будете готовить в микроволновке) .
Помидор нарезаем тонкими кольцами, сыр на крупной терке. На рыбу выкладываем колечки помидора, закрывая всю поверхность. На помидоры раскладываем обжаренные грибы.
Посыпаем тёртым сыром.
Поверх сыра накладываем майонез, по две столовых ложки на порцию. Майонез аккуратно разравниваем ножом. Запекаем в хорошо прогретой духовке 7-8 минут, или в микроволновке 4 минуты.

Горбушагорбуша – 4 порционных куска,
молоко – 1 стакан,
майонез – 3 ст. ложки,
перец красный молотый,
соль по вкусу,
лимон – 1/2 шт.
Инструкции:

Рыбу залейте молоком и выдержите 3–4 часа. Молоко слейте. Подготовленную рыбу посолите, поперчите, уложите на смазанное маслом блюдо, смажьте майонезом. Запекайте при средней мощности и 160 °С до образования румяной корочки. Подавайте с отварным картофелем, оформив ломтиками лимона и зеленью.

Источники:

http://womanadvice.ru/zapechennaya-gorbusha-originalnye-recepty-prigotovleniya-ryby-v-duhovke-multivarke-i-mikrovolnovke
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15922/
http://tehnika.vyborkuhni.ru/mikrovolnovka/sochnaya-gorbusha-mikrovolnovke
http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/gorbusha-v-mikrovolnovke.html
http://health-diet.ru/table_calorie_users/592485/
http://otvet.mail.ru/question/19136205