Икра мойвы с копченым лососем

Рецепт Икра мойвы с копченым лососем . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра мойвы с копченым лососем

Пищевая ценность и химический состав “Икра мойвы с копченым лососем”.

Энергетическая ценность Икра мойвы с копченым лососем составляет 359,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРА МОЙВЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Чем полезен Икра мойвы с копченым лососем

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Икра мойвы в майонезе – вредная вкуснятина (Рейтинг производителей)

Все видели, а многие и покупают, баночки с икрой мойвы в майонезном соусе. Судя по количеству производителей ее выпускающих и разнообразию видов, этот товар пользуется большим спросом, как бы мы все не говорили, что это вредная бяка и мы такое не едим. А вот сколько самой икры находится в этих банках, чтобы была хоть какая-то польза от данного продукта и мы не мучились чувством вины за пристрастие к подобному нездоровому товару?

Мойва – это мелкая морская рыбка семейства корюшковых, длиной до 25 см и весом всего лишь 52 грамма. В чистом виде ее икру не едят, так как она совершенно невкусная, поэтому ее смешивают с яичным белком или соевым маслом, добавляют специи и пряности. Для придания ей лососевого цвета – добавляют ароматизаторы. Вся классическая икра мойвы в майонезе имеет почти одинаковый вкус . Разница лишь в количестве добавленной икры. Недобросовестные же производители просто-напросто разбавляют икру мойвы манкой.

Икра атлантической мойвы поступает на завод в виде замороженных блоков. Если соблюдать все условия шоковой заморозки, то продукт после дефростации будет иметь вид свежего. После разморозки икру помещают в бочки, заливают солевым раствором и оставляют на 4 дня. Затем извлекают из раствора и смешивают с майонезным соусом в большом промышленном миксере. Именно соус делает икру мойвы по-настоящему вкусной, но не только для людей, но и для бактерий, поэтому дальше приходится убивать их путем консервации добавляя бензонат или сорбат, что позволяет хранить баночки с икрой в течение 6 месяцев.

Чистая икра мойвы по питательной ценности ни в чем не уступает красной икре . Врачи утверждают, что она укрепляет иммунитет и зрение (витамин А), выводит токсины, укрепляет сосуды и кости.

Но, к сожалению, в майонезе вся эта польза теряется.

Если вы не можете отказаться от нее, то диетологи рекомендуют есть ее, намазав тонким слоем, на хлеб, а лучше всего на вареные яйца .

Нельзя такую икру есть кормящим мамам, так как может вызвать аллергию у ребенка.

И помните, при неправильном хранении такой продукт смертельно опасен.

Рейтинг популярных производителей классической икры мойвы в майонезном соусе

Качественная (если можно так сказать о подобном продукте)

Санта Бремор – имеет классический вкус, икра зрелая, ее много, без консервантов (хранение за счет пастеризации), срок годности 6 месяцев, калорийность 336ккал (жиры 36,6гр)

Безопасная

Меридиан – имеет классический вкус, содержит 2 консерванта в большом количестве, много икры, состав соответствует заявленному, срок годности 6 месяцев, калорийность 370ккал (жиры 36гр)

Fish House – изготавливает ее Санта Бремор для АО «Русское море», имеет классический вкус, содержит 2 консерванта в среднем количестве, самой икры мало, состав соответствует заявленному, срок годности 8 месяцев, калорийность 361ккал (жиры 34гр)

Русское море – изготавливает ее Санта Бремор для АО «Русское море», имеет классический вкус, содержит 2 консерванта в количестве меньшем, чем у других образцов, самой икры очень мало, в составе не расписаны ингредиенты соуса, срок годности 6 месяцев, калорийность 330ккал (жиры 34гр)

Черный список

Фишерель – жидкая консистенция, содержит 2 консерванта в большом количестве, которые чувствуются во вкусе (пластмассовый привкус), есть сомнения, что использовалась именно икра мойвы (т.к оказалась подкрашенной), состав соответствует заявленному, срок годности 6 месяцев, калорийность 490ккал (жиры 50гр), дрожжей обнаружено в 4раза больше допустимого (либо нарушение технологии производства, либо неправильное хранение)

1. Смотрим условия хранения и целостность упаковки

2. Основной состав: икра, майонез, соль, могут быть добавлены консерванты Е211 и Е202

3. При открывании крышки должен раздаться щелчок, если его нет, лучше не стоит употреблять, возможно тяжелое отравление

4. Правильная икра имеет бледно-желтый почти прозрачный цвет, должна лопаться на зубах с легким треском

5. Между прочим, икру летучей рыбы в роллы никто не добавляет, ее цена как у красной в Японии. Поэтому просто используют икру мойвы, размешав ее с пищевым красителем. Если вы купите чистую икру мойвы и подкрасите ее, можете порадовать своих близким «дорогими» разноцветными роллами, да и дети подобный продукт веселого цвета с удовольствием съедят, если у них нехватка омега3, витаминов А, В, С, Е, Д, а селена в ней аж почти 3/4 суточной нормы

Выбор остается за вами!

Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья. А также подписывайтесь на мой канал, где я буду до конца декабря 2018г выкладывать статьи о том, как выискивать качественные продукты для праздничного стола среди множества фальсификата , рейтинги производителей. И тогда вы будете знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.

Если не хотите потерять информацию о хороших и плохих производителях, то делитесь ей в своих социальных сетях.

Купила икру мойвы в соусе с копчёным лососем в магазине “Магнит”. Смотрим полный обзор и впечатления.

Всем привет, сегодня речь пойдет об икре, но не о красной, так как новый год еще далеко) а кушать её в обычный будний день пока бюджет не позволяет, а об икре мойвы. Она тоже не из дешевых, но иногда купить можно. Белый мягкий батон с вкусной и свежей икрой мойвы. Ммм. вкуснятина.

Упаковка.

Упаковка у икры яркая и красочная. Цвета очень насыщенные и контрастные. Видно по упаковке, что к продукту отнеслись серьезно и стараются сделать его качественным. Видно, повторюсь по упаковке. На деле не всегда красивая упаковка говорит о вкусном продукте.

Крышка я думаю уже привлекла ваше внимание. Этикетка на данной баночке не менее яркая. На картинке показан вариант сортировки и вот именно так я и кушаю бутерброды с этой икрой. Единственное, что иногда забываю купить зелень. А с петрушкой действительно еще вкуснее.

Состав.

В составе на первом месте стоит икра мойвы, а это значит в процентном соотношении её тут больше всего. Не забываем, что это не просто икра, а икра деликатесная мойвы с копченым лососем в соусе. Звучит крайне аппетитно. В составе есть копчёная рыбка, растительное масло, консерванты и красители. В принципе состав хороший. Лишнего ничего нет. Добавки тут придают более яркий цвет и увеличивают срок годности.

Цена за баночку икры с копченым составляет 99 рублей за 180 грамм в магазине “Магнит”. Как деликатес для бутербродов на мой взгляд это не так уж и дорого. Плавленный сыр непонятно из чего сделанный стоит чуть дешевле. Это все таки рыбный продукт и я ему отдаю предпочтение.

На вкус икра мойвы с копчёным лососем очень вкусная. Из-за того, что она в соусе её очень легко намазать на хлеб. Маленькие икринки в меру солёные и хорошо чувствуются при укусе. Копченость и вкус лосося так же присутствуют. Это вам не сухарики с лососем, где непонятно, что за вкус.

Не забываем поделиться с друзьями и ПОДПИСАТЬСЯ на канал!

Проставим баллы икре мойвы в соусе с копченым лососем от фирмы “Северная гавань”:

Упаковка – 10/10 Состав – 8/10 Внешний вид – 9/10 Цена – 8/10 Вкус – 9/10

Вывод.

По данному продукту могу сделать следующий вывод. Продукт качественный, хорошо смотрится как в магазине, так и на полке холодильника. На мой взгляд вкуснее, чем плавленный сыр, хотя и дороже. Покупать пару тройку раз в неделю затратно, все таки 180 грамм быстро заканчиваются, а 100 рублей каждый раз отдавать жалко. Иногда себя и близких побаловать можно. Бутерброды с такой икрой вполне могут быть на праздничном столе.

Икра Санта Бремор мойвы с копченым лососем 180г

Страна производитель: Беларусь

СП ООО “Санта Бремор”

Икра деликатесная с копченым лососем.
Изготовлена на основе икры мойвы натуральной с добавлением кусочков копченого лосося.
Продукт создан на основе натуральной икры мойвы и оригинального соуса.
Продукт имеет нежную консистенцию и слабосоленый вкус. Деликатесная икра мойвы – это продукция созданная по уникальной технологии.
Состав: икра мойвы соленая, майонез, кусочки копченого ласося, краситель пищевой натуральный (кармин, экстракт паприки) .
В 100г продукта содержится: белок – 9г, жир – 36г.
Энергетическая ценность: 360 ккал.
Хранить при температуре от -2’C до +4’C.
Срок годности 6 месяцев.

Икра мойвы с копченым лососем от «Санта Бремор»

Не проходите мимо! Именно у нас вы сможете купить икру мойвы с доставкой на дом от белорусского производителя «Санта Бремор». Низкие цены, приятные скидки, условия заказа и оплаты на сайте магазина «Абрикос» приятно удивят каждого потребителя.

Купить икру мойвы – это, несомненно, оценить незабываемый, оригинальный вкус каждой икринки в сочетании с подкопченным лососем в нежно-сливочном соусе. Ваши рецепторы взорвутся от приятных ощущений.

Свойства и содержание витаминов в продукте

Своими свойствами икра мойвы ничем не отличается от осетровой, лососевой. Она богата следующими витаминами:

• Д, который эффективно влияет на гормональные процессы в организме и способствует сбросу веса при разных степенях ожирения,
• А, Е помогают нашему эпидермису оставаться здоровым, молодым. Повышают защитные функции человеческого организма,

Также икру мойвы рекомендуют применять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, легких степенях анемии.

Где и как выгодно купить икру мойвы?

Думаете где и как выгоднее купить икру мойвы? Обращайтесь к нам. В интернет-магазине «Абрикос» г. Москвы вы найдете только качественную продукцию, привезенную из самого Бреста РБ. Прямые поставки, без посредников – это дешево и сердито. Спешите за покупками!

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Источники:

http://health-diet.ru/table_calorie_users/70725/
http://zen.yandex.ru/media/id/5b940bacbec38800abc53c94/5c03a627f32a8c043cf41706
http://zen.yandex.com/media/podozritelnaysova/kupila-ikru-moivy-v-souse-s-kopchenym-lososem-v-magazine-magnit-smotrim-polnyi-obzor-i-vpechatleniia-5dbd841f43fdc000afa01809?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=82895955.494.1577033859024.87362&integration=publishers_platform_yandex
http://www.abri-kos.ru/store/ribnie-produkti/ikra/3276/