1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог рыбный в мультиварке

Содержание

Вкусный и сытный рыбный пирог в мультиварке

Если вы любитель рыбных блюд и выпечки, то наверняка вам придется по душе рыбный пирог. В рабочие будни не всегда есть время приготовить что-то вкусное, чтобы порадовать домочадцев. При наличии мультиварки можно приготовить вкусный рыбный пирог. Сегодня мы приготовим пирог с рыбой в мультиварке, рецепт с фото. Каждому кулинару под силу справиться с рецептурой этого ароматного и сытного пирога.

Ингредиенты:

  • тесто — 250 гр.,
  • 1 банка консервов (или 2 некрупные свежие рыбы);
  • 3 куриных яйца;
  • 1 крупная луковица (можно заменить на зеленый лук);
  • соль и специи.

Если нет готового теста, то его легко приготовить. 250 мл. кефира, 2 яйца, столовая ложка майонеза, соль и сахар нужно взбить венчиком. Аккуратно, не торопясь в полученную смесь всыпаем 2 стакана просеянной муки и 10 гр., разрыхлителя. Всю консистенцию перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться как густая сметана. Тесто должно постоять, прежде чем начать его использовать.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Яйца отвариваем, мелко нарезаем, лук шинкуем кольцами.

Шаг 2. Берем чашу мультиварки, обильно смазываем сливочным или растительным маслом (маргарином, жиром, кто как предпочитает).

Шаг 3. Тесто разделяем на 2 половины, одну из которых распределяем по дну чаши.

Шаг 4. Тесто смазываем маслом или майонезом (для ароматного вкуса можно добавить мелко порубленный чеснок).

Шаг 5. Затем раскладываем начинку — рыбу (если это консервы, то размять их вилкой, если свежая рыба, то нарезать на небольшие кусочки), лук (предварительно обжаренный до золотистого цвета) и мелко порубленные яйца.

Шаг 6. Оставшейся половиной теста накрываем начинку.

Шаг 7. Готовим в режиме выпечка 65 минут.

Шаг 8. Затем пирог переворачиваем и еще готовим 20 минут. Переворачивать не обязательно.

В качестве дополнительного компонента могут служить — картофель, рис (предварительного его нужно сварить).

Можно сделать открытый пирог. Рецепт такой же, но начинку сверху тестом не закрываем. Перед тем как разложить начинку, нужно загнуть края теста, чтобы начинка не растеклась. К открытому рыбному пирогу можно добавить тертый сыр. Он придаст мягкости вкусу.

После того ка пирог немного остынет, нарезаем его на кусочки и можно подавать к столу. В качестве украшения подойдет мелко порубленная зелень. Такой ароматный и вкусный пирог непременно порадует всех членов вашей семьи.

Приятного аппетита!

Рыбный пирог в мультиварке с зеленым луком

От этого пирога останутся в восторге все твои домочадцы. Совершенно замечательный рыбный пирог, который можно подавать к чаю. Рыбные консервы можно брать совершенно любые, в масле, в собственном соку — какие вам захочется.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Рыбный пирог в мультиварке с зеленым луком
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (7)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 2 ч

способ приготовления

Растворить сахар в теплой воде с дрожжами (свежими). Оставить подходить на 10 минут в теплом месте.
Как только появится пенная шапка, продолжить дальше.
Дрожжи перелить в широкую миску, добавить к ним яйцо, соль, муку, просеянную (горсть оставить для раскатывания теста). Замесить тесто. Добавить размягченное сливочное масло. В итоге у вас получится нежное, податливое тесто. Теперь закрыть пищевой пленкой миску и поставить в теплое место на 1 час.
Порубить мелко вареные яйца, порубить мелко зеленый лук. Рыбу (вы можете взять любые рыбные консервы с маслом или собственным соком) размять вилкой вместе с маслом. Смешиваем яйца, лук и рыбу. Откладываем начинку в сторону.
Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность. Разделяем на 2 части и раскатываем каждую. Должно получиться 2 круга по диаметру чаши мультиварки с учетом бортиков.
Чашу мульти смазать сливочным маслом и выложить на дно первую часть теста, оформив бортики в 4 см высотой. На тесто выложить начинку. Сверху закрыть второй частью теста и защипать края.
Включить режим «Выпечка» в мультиварке на 40 минут. Затем вынимаем горячий пирог, переворачиваем его нижней стороной вверх и печем еще 20 минут. Это нужно для того, чтобы пирог получился с красивой запеченной корочкой. Иначе он будет белым. Опять же, если у вас скороварка, то время готовки может сократиться до 20-30 минут.

Читать еще:  Донка на хищника

Деревенский рыбный пирог в мультиварке

Очень вкусный пирог приготовленный из минимального количества простых продуктов. Он понравится не только вашим домашним, его смело можно подать гостям на закуску.

Ингредиенты для «Деревенский рыбный пирог в мультиварке»:

  • Мука пшеничная / Мука (+ для посыпки стола) — 3 стак.
  • Дрожжи (сухие ) — 1 ч. л.
  • Вода (может чуть больше) — 1 стак.
  • Масло оливковое (в тесто + для смазывания чаши мультиварки и рук) — 3 ст. л.
  • Соль (щепотка в тесто и для начинки)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Яйцо куриное (1 в тесто, 4 в начинку) — 5 шт
  • Лук зеленый (небольшой ) — 1 пуч.
  • Консервы рыбные (тунец, горбуша, скумбрия, ставрида или сайра в сс) — 1 бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Программа: выпечка (80 минут)

Рецепт «Деревенский рыбный пирог в мультиварке»:

Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды, добавить щепотку сахара, оставить минут на пять набухать. Добавить 2,5 стакана просеянной муки, яйцо, соль, оливковое масло, залить теплой водой, перемешать. Тесто должно прилипать к рукам. Накрыть чистым полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте подходить. Через час тесто увеличится вдвое, добавить 0,5ст. муки, хорошо обмять тесто смазанными в оливковом масле руками. Разделить тесто на две части. Присыпая стол мукой, раскатать два круга, один чуть больше.

Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы. Рыбную консерву переложить в глубокую тарелку, жидкость не сливать, она придаст начинке сочность.

Лук помыть, просушить, мелко порезать, консерву размять вилкой, яйца натереть на терке. Начинку посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Чашу мультиварки чуть смазать оливковым маслом, выстелить дно большим кругом из теста. Выложить начинку.

Накрыть тестом, защипнуть края. Выпекать в режиме «Выпечка» 60 минут.

Спустя время, низ пирога будет красивого золотистого цвета, но верх будет очень бледным. С помощью пароварки достать пирог, перевернуть его и положить бледной стороной в чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» еще на 20 минут, чтобы верх пирога тоже зарумянился.

Готовый пирог достать из мультиварки и остудить на пароварке.
Нарезать и подавать холодным.



Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Творожно-маковый пирог с клюквой

  • 85
  • 315
  • 6947

Морковный кексик в мультиварке

  • 15
  • 68
  • 2408

Пирог типа «Цветаевский»

  • 5
  • 60
  • 3786

Финский творожный пирог в мультиварке

  • 141
  • 1005
  • 67572

Диетическая ватрушка по Дюкану

  • 33
  • 2797

Пирог «Зебра» в мультиварке

  • 456
  • 4374
  • 259342

Манник в мультиварке

  • 16
  • 284
  • 10990

Превосходный кабачковый кекс с кусочками шоколада

  • 37
  • 151
  • 3357

Творожно-шоколадный пирог с вишней

  • 49
  • 332
  • 15123

Фотографии «Деревенский рыбный пирог в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 мая 2017 года Юля Косарева #

15 мая 2017 года chudo # (автор рецепта)

14 января 2017 года oksano4ka2708 #

14 января 2017 года chudo # (автор рецепта)

27 ноября 2016 года caramel77 #

27 ноября 2016 года chudo # (автор рецепта)

7 июля 2016 года Тортишка #

7 июля 2016 года chudo # (автор рецепта)

8 июля 2016 года Тортишка #

30 сентября 2015 года Лапина Марина #

30 сентября 2015 года chudo # (автор рецепта)

27 августа 2014 года Полька_Оля #

27 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

27 августа 2014 года SeLena T #

27 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

27 августа 2014 года гурман1410 #

27 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

27 августа 2014 года asesia2007 #

27 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

26 августа 2014 года Marioka82 #

27 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

26 августа 2014 года avani #

26 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года ПантерРрочка #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года lili-8888 #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года para_gn0m0v #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года para_gn0m0v #

25 августа 2014 года Ирушенька #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года laleh #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года Сурик #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года Iren_D #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2014 года Демурия #

25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читать еще:  Паразиты в морском окуне

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Как приготовить рыбный пирог в мультиварке по пошаговому рецепту и фото

Если вам захотелось порадовать своих домочадцев несладкой выпечкой, приготовьте очень простой рыбный пирог в мультиварке.
Для его приготовления подойдет любое тесто, но в этой статье я хочу поделиться рецептами пирога из дрожжевого теста.

Начинка в этом пироге прекрасно сочетается с тестом, а сам пирог, приготовленный в мультиварке, получается очень, мягким, вкусным и ароматным.

Рецепт приготовления пирога с рыбными консервами и картофелем в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление теста

  1. Просеиваем муку в миску или на рабочую поверхность.
  2. Делаем в муке углубление и вбиваем туда яйцо.
  3. Затем добавляем воду, соль и перец.
  4. Высыпаем сухие дрожжи и замешиваем руками тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. В процессе замеса можно немного припылять стол мукой. Главное – не переборщите, чтобы тесто не получилось плотным.

Приготовление начинки для пирога

В этом рецепте я буду использовать сайру, но вы можете взять любые другие консервы. Для рыбного пирога прекрасно подходит консервированная сардина или горбуша.

  1. Из консервированной сайры сливаем лишнюю жидкость, а рыбу выкладываем на тарелку. Если вы хотите, чтобы пирог был более сочным, жидкость из консервов можно не сливать. Разминаем сайру при помощи вилки.
  2. Картофель режем пополам, а затем нарезаем каждую из половинок тонкими ломтиками.

Собираем и выпекаем пирог

  1. Готовое тесто делим приблизительно на две части.
  2. Раскатываем одну из частей в пласт по диаметру вашей мультиварки. Так как тесто очень мягкое и податливое, вы можете работать с ним руками без использования скалки.
  3. Выкладываем лепешку на дно чаши мультиварки, которую предварительно смазываем подсолнечным или оливковым маслом. Распределяем тесто по дну чаши, стараясь сделать небольшой бортик.
  4. Выкладываем сайру сверху на тесто и распределяем по всей поверхности.
  5. Сверху на рыбу равномерно выкладываем картофель. По желанию, вы можете посыпать начинку свежей зеленью.
  6. Затем формируем из оставшегося теста еще одну лепешку. Накрываем ею начинку, стараясь немного защипнуть тесто по краям. Делаем вилкой небольшие наколы, чтобы в процессе приготовления выходил пар.
  7. Закрываем крышку мультиварки и включаем прибор в режиме «Суп», а время приготовления выбираем 1 час 15 минут. Если в вашей модели мультиварки есть функция «Выпечка» или «Печь», готовьте пирог с помощью этих программ согласно инструкции.
  8. Когда мультиварка закончит программу, нужно открыть крышку и дать пирогу немного остыть, а затем нарезать на кусочки и подавать гостям.

В качестве украшения прекрасно подойдет свежая зелень.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть рецепт приготовления очень легкого пирога с рыбными консервами.

Рецепт пирога с рыбой, рисом и луком в мультиварке

Пошаговое приготовление

Подготавливаем рыбу

  1. Филе горбуши проверяем на наличие костей и удаляем их. Нарезаем рыбу небольшими кусочками по 2 см.
  2. Далее рыбу солим и перчим по вашему вкусу, а затем перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились по всем кусочкам.

Готовим тесто

  1. В глубокую миску выливаем теплое молоко и добавляем к нему сахар и дрожжи. Все перемешиваем и оставляем на 3-5 минут, чтобы дрожжи начали работать.

    Важно! Следите за температурой молока, оно должно быть теплым, но не горячим, иначе дрожжи сварятся и не будут работать.
  2. Через 3-5 минут добавляем в молоко соль и яйцо.
  3. Затем все перемешиваем и постепенно добавляем муку.
  4. Замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам.
  5. Растапливаем в микроволновке сливочное масло, добавляем его в тесто и аккуратно все вымешиваем, чтобы масло полностью вмешалось и тесто перестало быть липким.
  6. Далее выкладываем тесто на расстойку в мультиварку. Включаем режим «Мультиповар», выставляем температуру 40 градусов, а время готовки выставляем 30 минут.
  7. А в это время нарезаем мелкими кубиками луковицу.
  8. Через полчаса тесто обминаем и оставляем в том же режиме еще на 30 минут. Если в вашей модели мультиварки нет функции «Мультиповар», просто накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы оно подошло. Затем обомните его и оставьте еще на 30 минут.

Готовим начинку

  1. Когда масло разогреется, выкладываем в чашу лук.
  2. Обжариваем его до мягкости, а затем добавляем примерно чайную ложку сливочного масла, чтобы придать луку сливочный аромат. Обжариваем лук на смеси масел еще несколько минут.
  3. Затем всыпаем к нему отваренный рис, все перемешиваем и отключаем режим «Жарка». Рис необходимо предварительно отварить до полуготовности. По времени это займет примерно 10 минут с момента закипания. Также вы можете использовать для начинки картофель вместо риса.

Готовим пирог

  1. Солим лук с рисом, еще раз перемешиваем и выкладываем их на тарелку.
  2. Чашу мультиварки очищаем и смазываем маслом, а дно дополнительно застилаем пергаментом.
  3. Отделяем от теста примерно 2/3 части и выкладываем его на дно чаши, формируя по кругу небольшой бортик. Чтобы тесто не прилипало к рукам во время работы, смажьте их растительным маслом.
  4. Сверху на тесто выкладываем смесь из риса и лука, равномерно распределяя ее по поверхности.
  5. Затем выкладываем кусочки рыбы и раскладываем поверх кусочки сливочного масла. Это поможет избежать сухости рыбы после выпекания, так как горбуша – довольно сухая рыба.
  6. Из теста, которое осталось, формируем лепешку руками или раскатываем при помощи скалки, а затем накрываем начинку получившейся лепешкой. Защипываем по кругу края теста, чтобы пирог не распался при выпечке. Также сверху можно сделать небольшие наколы вилкой для выхода пара.
  7. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 1 час. По истечении этого времени наш пирог будет готов, но для того, чтобы он был румяным со всех сторон, его необходимо перевернуть.
  8. Вынимаем чашу мультиварки, вставляем в нее емкость для варки на пару и все вместе переворачиваем.
  9. Снимаем чашу и вставляем ее обратно в мультиварку.
  10. Перекладываем пирог обратно в мультиварку, чтобы светлая его сторона оказалась внизу.
  11. Выпекаем пирог еще 15 минут в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при температуре 120 градусов.

  12. Когда пирог зарумянится и с другой стороны, даем ему немного остыть, а затем вынимаем и нарезаем на порционные кусочки.
Читать еще:  Рыбалка в северной карелии

Такой пирог отлично сочетается как с чаем, так и с любым первым блюдом. Также он отлично подойдет на обед в качестве самостоятельного блюда.

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт приготовления такого пирога, чтобы избежать возможных ошибок в приготовлении.

Рыбный пирог в мультиварке

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Пирог в мультиварке с рыбной консервой

Этот изумительный по вкусу рыбный пирог в мультиварке был приготовлен специально по заказу Николая, ему и посвящается. Набор продуктов — минимальный, специфика приготовления — самая простая. Постаралась сделать как можно больше шагов, чтобы процесс приготовления не вызвал сложностей.

К слову сказать, в тех рецептах рыбных пирогов, которые мне встретились на других интернет-ресурсах, использовался картофель в начинке и тесто было не дрожжевое, а кефирное (наливное) или слоёное. На мой взгляд, именно дрожжевое мягкое тесто делает этот пирог необыкновенным.

Кроме того, в качестве совета хотелось бы порекомендовать в начинку добавлять побольше зелёного лука, а жидкость с консервов ни в коем случае не сливать (как пишут многие кулинары). Именно за счёт рыбной заливки начинка получается нежная и сочная.

Как приготовить «Рыбный пирог в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Необходимые для приготовления рыбного пирога в мультиварке продукты: рыбные консервы (у меня натуральная скумбрия с добавлением масла), мука пшеничная, соль, вода, дрожжи прессованные (сухих нужно 5 граммов), масло сливочное (10 граммов — в тесто и 5 граммов — для смазывания чаши), сахар для активации дрожжей, яйца куриные (в тесто и начинку), зелёный лук (можно смело увеличить количество раза в 2-3).

Для начала в тёплой воде растворяем сахар и добавляем туда дрожжи. Ставим в тёплое место минут на 10.

Когда образуется пенная дрожжевая шапочка, дрожжи готовы к работе. Переливаем их в более объёмную миску, добавляем туда же соль, яйцо и просеянную муку пшеничную (немного оставляем для раскатывания готового теста).

Замешиваем тесто. Оно будет немного липнуть к рукам. Добавляем мягкое сливочное масло — тесто стало податливым и очень нежным. Накрываем миску полотенцем (крышкой, пищевой плёнкой) и отправляем в тепло для подъёма примерно на минут 50. Я ставлю к батарее или в микроволновку (там тепло и спокойно).

Тем временем занимаемся начинкой. Отвариваем вкрутую 2 куриных яйца, остужаем их в холодной воде, избавляем от скорлупы и произвольно измельчаем (можно ножом, можно на крупной тёрке). Перьевой лук мелко рубим.

Рыбные консервы просто мнём вилкой. Жидкость не сливаем!

Перекладываем яйца с луком к рыбе. Перемешиваем. Солить не надо, так как рыба и так достаточно солёная.

Пирог рыбный с сайрой в мультиварке

Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт;

Сметана (20%) — 1 стакан;

Разрыхлитель — 10 грамм;

Мука пшеничная — 1.5 стакана;

Для начинки:

Картофель — 2 шт;

Сайра в масле консервированная — 1/2 банки;

Лук репчатый — 1/2 шт.

Дополнительно:

Масло сливочное — 15 грамм.

Процесс приготовления

Заливной пирог с рыбной начинкой готовится очень быстро, поэтому подойдёт к приёму неожиданных гостей, а также его можно использовать в качестве лёгкого перекуса. В качестве начинки предлагаю использовать консервированную сайру в масле, а также картофель и репчатый лук. В приготовлении этого рыбного пирога использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 литра.

Для приготовления нам понадобятся яйца, сметана, майонез, соль, разрыхлитель, мука, картофель, сайра консервированная в масле, лук репчатый, кунжут и сливочное масло.

Яйца смешиваем со сметаной и майонезом.

Добавляем муку и размешиваем до однородности.

Очищенный картофель тонко нашинковать.

Чашу мультиварки смазываем маслом и обсыпаем кунжутом. Выкладываем половину теста.

Далее выкладываем подготовленный картофель.

Далее нашинкованный лук и сайру, которую нужно процедить от масла и размять вилкой.

Выкладываем остальное тесто.

Ставим чашу в мультиварку. Готовим в режиме «Выпечка» 45 минут. Сразу не открываем, даем постоять 10-15 минут пирогу в мультиварке.

Достаем при помощи контейнера-пароварки.

Наш рыбный пирог в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Источники:

http://domashnyaya-vypechka.ru/rybnyj-pirog-v-multivarke.html
http://1000.menu/cooking/13024-rybnyi-pirog-v-multivarke
http://www.povarenok.ru/recipes/show/93826/
http://www.alizy.club/vypechka/pirogi/solenye/s-ryboj/v-multivarke-3.html
http://webspoon.ru/receipt/rybnyjj-pirog-v-multivarke
http://www.iamcook.ru/showrecipe/2863

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector