Тарталетки с сайрой

Тарталетки с рыбой (консервами)

Тарталетки, или, проще говоря, песочные корзиночки используются как для приготовления закусочных блюд, так и для десертов. В первом случае начинкой для них может стать абсолютно любой майонезный салат, а во-втором – творожно-ягодные массы, фрукты, сладости типа долек шоколада и даже желе. Главное, проявить немного смекалки и фантазии. Что я и сделала, когда пришлось в срочном порядке собираться в неожиданные гости.

Чтобы не идти с пустыми руками, торт и спиртное не в счёт, решила быстро приготовить тарталетки с рыбой, а точнее – с рыбными консервами, так сказать внести свою скромную лепту на праздничный стол. Заглянув в холодильник и поняв, что у меня есть все нужные продукты для этого блюда, весь процесс занял 15 минут. Согласитесь, на фоне полуторачасового мяса по-французски или той же селёдки под шубой, где только овощи варятся почти час, рыбные тарталетки — это просто моментальная в приготовлении закуска.

Если у вас в планах сделать для семьи что-то подобное, а магазинные тарталетки брать не хотите, испеките их самостоятельно. Для этого нужно взять такие же продукты, которые обычно используете для песочного теста: масло, немного сахара, щепотку соли, муку. У меня был покупной продукт, поэтому всё, что мне нужно было сделать с тарталетками, так это снять с них упаковочную плёнку.

Тарталетки с консервами из рыбы

фото рецепт тарталеток с рыбной начинкой

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рыбные консервы для этого закусочного блюда берите любые. Подойдут даже шпроты. Ставим вариться яйца, а сами занимается подготовкой остальных ингредиентов. Хотя, что тут подготавливать?! Всего-то нужно промыть огурец с луком и открыть баночку консервов. Уверена, за те 10 минут, пока варятся яйца, вы это всё сделать успеете. Итак, когда они сварились, сливаем кипяток, ставим под холодную воду и даём остыть. Очищаем от скорлупы и приступаем к приготовлению начинки для тарталеток. Крошим мелко яйца и перебрасываем в глубокую посудину.

Сыр трём на мелкой тёрке и кладём туда же.

Кстати, с плавленым сырком тоже получается вкусно. Но тогда его нужно брать безо всяких дополнительных вкусов, типа «с грибами», «с зеленью». Консервы разминаем вилкой прямо в банке.

Маленький нюанс: перед тем, как это сделать, слейте с них жидкость. Перекладываем в миску.

В неё же отправляем нарезанный на маленькие кубики огурец и часть порубленной зелени. Оставшимся зелёным луком мы потом украсим готовое блюдо. Добавляем майонез и перемешиваем.

Солить начинку не нужно: рыба, сыр и майонез солёные, этого будет достаточно. Начинку раскладываем по корзиночкам. У меня в каждую поместилась 1 чайная ложка с горкой приготовленной массы.

Сверху посыпаем измельчённой зеленью и даём тарталеткам чуть-чуть постоять. Начинка должна немного размягчить довольно твёрдое песочное тесто. Под «чуть-чуть» я имею в виду минут 20-30, но никак не ночь. Такую закуску подать лучше сразу и съесть, соответственно, тоже.

Тарталетки с рыбными консервами и яйцом

Пишу рецепт для тех, кто любит рыбные консервы, а лично я их очень уважаю. Кроме того, что они безумно полезны (кальций, магний, антиоксиданты и т.д.), они еще и вечная палочка-выручалочка на любой кухне.

Суп из рыбных консервов, картофельные зразы, пироги, запеканки с рыбной начинкой — про все эти блюда я уже писала. Может, вы и удивитесь, но во времена моей молодости салат из рыбных консервов, яиц и риса считался чуть ли не деликатесным, а фаршированные рыбными консервами яйца украшали чуть ли не каждый праздничный стол!

А я до сих пор иногда с удовольствием ем отварную картошечку, посыпанную укропом и политую растительным маслом, с консервированной рыбкой и черным хлебом. Такая вкуснотища, я вам скажу!

Идея приготовить тарталетки с рыбными консервами и яйцом пришла мне в голову совершенно стихийно, я сразу же воплотила ее в жизнь, и осталась очень довольна результатом. Неплохая, знаете ли, закуска получилась!

Конечно, в наши дни на праздничный стол ее уже не поставишь, но в скромном кругу на быструю руку можно и угоститься.

Для приготовления 16 тарталеток нам понадобится:

16 формочек-тарталеток (продаются в любом супермаркете)
1 банка рыбных консервов
3 яйца
1 плавленый сырок
1 столовая ложка майонеза

Первым делом варю яйца. Для того, чтобы они не треснули во время варки, нужно в воду бросить щепотку соли, а чтобы они потом хорошо чистились, необходимо сразу же опустить сваренные яйца в холодную воду и держать под проточной водой минут пять, пока не остынут.

Яйца я всегда варю десять минут после того, как вода закипела.

Как только яйца сварились, поставила их под воду остужаться, сама открыла первую попавшуюся баночку консервов. Это оказалась сайра в собственном соку, я ее обычно чаще всего и покупаю. Но в данном рецепте, какая именно рыба — совершенно не принципиально:

Лишнюю жидкость я сливаю, а саму рыбку разминаю вилкой до однородного состояния:

Яйца остыли, я очищаю их от скорлупы и тру на крупной терке:

То же самое делаю и с плавленым сырком, залежавшимся у меня в холодильнике.

Вообще можно использовать любой сыр, даже колбасный, может быть, даже и вкуснее получится. Это на любителя, ведь вкусы и предпочтения у всех разные.

Сыр и яйца отправляю к рыбке и все тщательно вымешиваю:

Добавляю столовую ложку майонеза (может понадобиться и больше, если рыбка попадется сухая):

Еще раз получившуюся яично-рыбную массу перемешиваю, вот и готова моя начинка для тарталеток:

Тарталетки у меня покупные, слава богу, их теперь легко можно купить в любом магазине. Я наполняю их рыбной начинкой:

И выкладываю на специальный антипригарный коврик, который купила по случаю:

Он предназначен для многократного использования (написано до 1000 раз!), позволяет выпекать без жира и масла, препятствует образованию канцерогенных соединений, а также способствует хорошему пропеканию изделий.

Еще он не прилипает к противню, хорошо моется, а сами изделия снимаются с него моментально. Короче, очень удачная штучка.

Я только сейчас поняла, что сделала этому коврику неплохую рекламу, причем бесплатно! А вообще, некоторые такие умные вещи очень облегчают нашу нелегкую жизнь на кухне!

Читать еще: Рыбалка в новой ладоге

Что-то я немного отвлеклась, теперь о самом рецепте.

Духовку разогреваю до 200 градусов и отправляю в нее противень с нашими тарталетками. Готовятся они моментально, минут десять-пятнадцать, не больше:

В принципе, они и в первоначальном виде уже были готовы к употреблению, но вся прелесть этого рецепта именно в том, что когда тарталетки запекаются в духовке, они становятся хрустящими и рассыпчатыми, а это очень вкусно!

Обязательно попробуйте, может быть, вам тоже понравится. Я, например, люблю их есть уже остывшими, но и в горячем виде они очень хороши!

А если посыпать тарталетки зеленым луком, вкус у них станет еще пикантнее.

Еще рецепты с тарталетками:

Тарталетки с грибами
Тарталетки – это всегда красиво, эффектно, вкусно и удобно! Ни один праздничный стол не обходится без этого вида закуски, по крайней мере, у меня дома. Я каждый раз с ними экспериментирую, и еще ни разу не ошиблась в выборе начинки, потому что, как говорит моя дочь, « все, что запекается с сыром, не может не быть вкусным!». В этот раз я делала тарталетки с грибами. Скажу честно, провозилась я с ними очень долго, но это стоило того! Подробный рецепт приготовления и 18 фото.

Тарталетки с курицей и черносливом
Как приготовить изумительно вкусное праздничное блюдо — тарталетки с курицей и черносливом. Понравится и взрослым, и детям! Пошаговый рецепт приготовления и 12 фото.

Тарталетки с сыром, ананасами и чесноком
Обалденно вкусные тарталетки с изумительным сочетанием ананаса и чеснока — их можно съесть немеряно. А готовятся они очень просто. Эти тарталетки способны украсить любой праздничный стол. Подробный рецепт приготовления и 5 фото.

Тарталетки с печенью трески
Сегодня будем готовить вкусную и несложную закуску, которую можно как поставить на праздничный стол, так и съесть с удовольствием в будние дни между делом — тарталетки с консервированной печенью трески. Читайте мой рецепт с 9 фото.

Жареные тарталетки с рыбными консервами

Это блюдо раньше готовила моя мама, я помню этот необычный вкус. Поэтому мне оно было уже знакомо и очень нравилось. Однако исполнялось лично мною впервые. Ничего сложного здесь нет, все банально просто.

Тарталетки с рыбными консервами станут отличной закуской как на праздничном столе, так и в обычный будний день. Понравятся и взрослым, и детям.

Консервы, которые являются основой начинки, должны быть в масле. В томатном соусе не пробовала правда, возможно тоже ничего. Я обычно беру сардину или скумбрию. Масло сливать не следует, оно будет служить ингредиентом, соединяющим между собой все остальные.

Тарталетки можно заменить на вафельные листы, получится примерно то же, лишь некоторые нюансы появятся в технологии приготовления. Мне все же больше подходит вариант именно с тарталетками и, по-моему, чем они меньше, тем вкуснее, да и симпатичнее смотрятся на тарелке.

Можно еще лук добавить, но это не в моем случае, не с моими привередами.

Блюдо это весьма калорийное, поэтому если вас лишь двое, слишком большую порцию готовить не стоит, хватит одной баночки консерв вполне.

Что интересно, набор ингредиентов очень простой и доступный, а вот результат удивляет и радует.

Рыбные консервы в масле – 1 банка
Яйца вареные – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Тарталетки
Молоко – 0,5 стакана
Подсолнечное масло для жарки

Отправить список:

Подавать тарталетки с рыбными консервами можно как горячими, так и холодными, при этом вкус будет совершенно разным. Приготовив сразу большую порцию, вы получите одновременно два блюда. Так что попробуйте — не пожалеете.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Закусочные рыбные тарталетки

Самые простые, но очень вкусные тарталетки с паштетом из обычных консервов и белой фасоли. Делаются буквально за считанные минуты, особенно если неожиданные гости стучаться в дверь. Главное чтобы у вас был хороший помощник, такой как мой кухонный комбайн “GALAXY GL2300”.

Ингредиенты для «Закусочные рыбные тарталетки»:

Консервы рыбные (В масле) — 150 г
Фасоль консервированная (Белая) — 150 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Сок лимонный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Тарталетка — 12 шт
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные рыбные тарталетки»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В чашу кухонного комбайна кладём рыбные консервы и фасоль. Добавляем растительное масло, сок лимона и тертый чеснок.

Собираем наш комбайн “GALAXY”.

Тщательно пробиваем все до однородной массы.

Заполняем тарталетки нашим паштетом, украшаем петрушкой и подаём.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

13 января лялич # (автор рецепта)

12 января лялич # (автор рецепта)

1 января лялич # (автор рецепта)

30 декабря 2019 года СкарлеттО #

30 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

28 декабря 2019 года mollaeva2015 #

28 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

28 декабря 2019 года pjr77 #

28 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

27 декабря 2019 года Dama-Lorik #

27 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

28 декабря 2019 года Dama-Lorik #

26 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #

26 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

26 декабря 2019 года Okoolina #

26 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

26 декабря 2019 года Okoolina #

26 декабря 2019 года Демурия #

26 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года Ирушенька #

26 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года olgatash1416 #

26 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года Гали-28 #

26 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

26 декабря 2019 года Гали-28 #

27 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

27 декабря 2019 года Гали-28 #

25 декабря 2019 года nadin0930 #

Читать еще: Сельдь по голландски рецепт

26 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

25 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года Sea-green #

25 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года ирпенчанка #

25 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года ирпенчанка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Мои любимые рецепты

Интересные статьи

Кухня моей мечты – какая она? 20/02/2020
Что готовят на Паску в разных странах мира? 18/02/2020
Как приготовить йогурт на закваске и без нее? 09/01/2020
Отличный подарок на Новый год – деревянные развивающие игрушки! 05/12/2019
Меню на Новый год 2020! 28/11/2019
Фермерские продукты – начните есть натуральное! 19/11/2019

В случае поломки кухонной техники, можно выполнить ремонт микроволновых печей .

Тарталетки с сайрой

Тарталетки с сайрой или с сардиной – это любимое блюдо моего сына, поэтому, зная, что он должен приехать, я их приготовила. Получилось очень вкусно, но пришлось изменить своим принципам и купить уже готовые тарталетки. У нас стоит такая неимоверная жара, что включать духовку, ну просто нет сил. Тарталетки получились очень вкусные, были съедены за один присест, чему я неимоверно рада!

Для приготовления тарталеток с сайрой нам потребуется:

10 тарталеток
1 баночка сайры в собственном соку
1 луковица
2 вареных яйца
Соль, черный перец по вкусу
Майонез
Зелень укропа

Сайру разминаем вилкой.

Луковицу нарезаем очень мелкими квадратиками.

Яйца варим вкрутую, остужаем в холодной воде, чистим и нарезаем кубиками.

Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, черный перец, майонез и мелко нарезанный укроп.

Хорошенько перемешиваем.

Получившуюся массу выкладываем в тарталетки, украшаем зеленью.

Наши тарталетки с сайрой готовы!

Как приятно, что рецепт тарталеток пользуется успехом. Вот такие очень вкусные тарталетки с лососем были на праздничном столе у AlluSkirki. которая приготовила их по поводу расписки своей дочери. Да, тут не поспоришь, такое блюдо точно украсило праздничный стол! Огромное спасибо за фотоотчет!

Даже в Америке праздничный стол не обходится без вкусных тарталеток. Подтверждение тому, присланная Мусей из США фотография очень аппетитных тарталеток с сардиной, которые она готовила на День отца. Очень красивые и вкусные у нее получились тарталетки, да еще и с маленькими помидорчиками чери, которые не только дополнили вкус, но украсили это без того красивое блюдо.

Тарталетки с тунцом – лучшие закуски для фуршетного стола

Тарталетки с тунцом – отличный вариант для фуршета, праздничного стола или домашнего перекуса. Вариативность закуски предоставит возможность каждому сделать свой выбор, реализовав один из рецептов и насладиться желаемым балансом вкусовых сочетаний.

Как сделать тарталетки с тунцом?

Закуска с тунцом в тарталетках готовится путем наполнения песочных, вафельных или слоеных корзиночек, покупных или собственного приготовления, начинкой.

Начинка для тарталеток с тунцом представляет собой смесь консервированной рыбы с мелко нарезанными свежими, отваренными или запеченными овощами, фруктами, яйцами, грибами.
Соединит все составляющие воедино добавленный в состав наполнения майонез, сметана, многокомпонентный соус, мягкий пастообразный или более твердый сыр.
Для пикантности вкуса в начинку для тарталеток добавляют чеснок, свежую или сушеную зелень, пряности или сушеные ароматные травы.

Тарталетки с консервированным тунцом – рецепт

Востребованной закуской при любом застолье будет поданный салат с тунцом в тарталетках. Чтобы корзиночки не размокали и долго оставались хрустящими, их дно можно предварительно выстелить салатным листом. Рассол или масло от консервов по максимуму сливают, а в идеале откидывают рыбу на некоторое время на дуршлаг.

тарталетки – 10-12 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
огурцы – 1-2 шт.;
зеленый лук – 3-4 пера;
укроп – 0,5 пучка;
соль, перец, майонез, зелень.

Нарезают кубиками отваренные очищенные яйца, огурцы.
Шинкуют лук и укроп.
Рыбное филе из консервов разминают вилкой.
Соединяют составляющие в салатнике, солят, перчат, заправляют по вкусу майонезом, накладывают в корзиночки.
Подают тарталетки с тунцом на блюде, украсив зеленью.

Тарталетки с тунцом и яйцом

Простые тарталетки с консервированным тунцом и яйцом готовятся всего за несколько минут и при этом получаются вкусными, сытными и аппетитными. Для декора в данном случае применяют один оставленный желток, вместо которого можно взять перетертый сыр, мелко нарубленную зелень или другие компоненты на свой вкус.

тарталетки – 10-15 шт.;
консервированный тунец – 2 банки;
яйца – 4 шт.;
майонез – 2-3 ложки;
соль, перец.

Отваривают вкрутую яйца, очищают, перетирают на терке, оставив один желток.
Сливают с консервов масло, разминают рыбу вилкой, смешивают с яичной массой.
Добавляют соль, перец и майонез, перемешивают составляющие, наполняют смесью тарталетки.
Оставленный желток перетирают на мелкой терке, посыпают им корзинки с тунцом и яйцом, уложив их предварительно на блюдо.

Тарталетки с тунцом и творожным сыром

Нежнейшими сливочными нотами удастся наполнить закуску, приготовив тарталетки с консервированным тунцом и творожным сыром. Некий контраст вкусу придадут добавленные в состав соленые огурцы, вместо которых подойдут и маринованные корнишоны, и консервированные в пикантном маринаде грибы.

тарталетки – 10-12 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
огурцы соленые – 2 шт.;
салатный лук – 0,5 шт.;
творожный сыр – 150 г;
салатные листья;
соль, перец, майонез, зелень.

Шинкуют кубиками отваренные, очищенные яйца и соленые огурцы.
Добавляют нарезанный салатный лук, размятую мякоть рыбы без масла и рассола и ломтики творожного сыра.
Заправляют смесь майонезом, солят, перчат, перемешивают.
Заполняют массой корзиночки, устелив их дно салатными листьями.
Украшают перед подачей тарталетки с тунцом зеленью.

Тарталетки с тунцом и икрой

Тарталетки с тунцом и красной икрой займут почетное место среди прочих праздничных закусок и будут съедены одними из первых. Перед измельчением стебли сельдерея следует очистить от грубых волокон, а маслины без косточек выложить на некоторое время на сито, а затем обсушить бумажным полотенцем.

тарталетки – 15-20 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
стебли сельдерея – 2 шт.;
маслины – 10 шт.;
красная икра – 50 г;
укроп;
соль, перец, майонез.

Очищают и нарезают мелко стебли сельдерея, отваренные яйца.
Измельчают маслины без косточек, укроп.
Разминают вилкой тунец без масла, добавляют к остальным компонентам.
Заправляют смесь маслом, добавляют по вкусу соль и перец.
Заполняют массой тарталетки, сверху накладывают понемногу икры.

Читать еще: Рыба в томатном соусе

Тарталетки с тунцом и огурцом

Достойными по всем параметрам получаются тарталетки с огурцом и тунцом. Огуречная мякоть освежает закуску, придает ей неповторимый аромат и особенный вкус. Лук перед добавлением можно предварительно замариновать с добавлением лимонного сока или уксуса, или просто запарить для снижения остроты кипятком.

тарталетки – 12 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
яйца – 2-3 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
сыр – 100 г;
лук – 1 шт.;

соль, перец, майонез.

Отваривают яйца, очищают, нарезают.
Тем же манером шинкуют огурцы, чуть мельче лук, перетирают на терке сыр.
Соединяют составляющие в миске с размятым вилкой мясом тунца, добавляют соль, перец, майонез.
Заполняют салатом корзинки.
Украшают тарталетки с тунцом и свежим огурцом зеленью.

Тарталетки с тунцом и кукурузой

Желанной закуской для подачи к белому вину или шампанскому станет тарталетка с тунцом и кукурузой, и яйцом. Блюдо можно подать в виде холодной закуски или отправить наполненные корзинки на 7-10 минут в духовку, получив в итоге совершенно новый вкус. При этом часть сыра оставляют для посыпки поверхности тарталеток перед запеканием.

песочные тарталетки – 15-20 шт.;
консервированный тунец и кукуруза – по 1 банке;
яйца – 2 шт.;
помидоры свежие – 2 шт.;
сыр – 200 г;
майонез и томатный соус – по 2 ст. ложки;
соль, перец, зелень.

Отваренные яйца и помидоры нарезают кубиками.
Добавляют перетертый сыр, консервированную кукурузу и размятый тунец.
Сдабривают полученное ассорти компонентов майонезом, томатом, подсаливают, перчат, перемешивают.
Наполняют смесью тарталетки, украшают зеленью.

Закуска из авокадо с тунцом

Тарталетки с авокадо и тунцом станут ярким подтверждением удачного и гармоничного сочетания авокадовой мякоти и рыбы. Шелковистая нежная текстура начинки великолепно контрастирует с хрусткостью корзинки, создавая лучшую во всех отношениях закуску для подачи к любому столу на праздники и в будни.

тарталетки – 10-15 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
яйца – 1-2 шт.;
авокадо – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
соль, перец, зелень, майонез.

Авокадо избавляют от косточки, очищают и нарезают мелкими кубиками.
Таким же образом измельчают отваренные яйца и лук.
Луковую нарезку заливают на минуту кипятком, сливают.
Соединяют компоненты с размятой рыбой, дополняют майонезом, зеленью, солят, перчат, наполняют смесью корзинки.
Для подачи укладывают тарталетки с авокадо и тунцом на блюдо, украшают зеленью.

Тарталетки с тунцом и сладким перцем

Тарталетки с тунцом и перцем сладким болгарским радуют глаз ярким внешним видом и тешат вкусовые рецепторы гармоничным сочетанием компонентов. Перчины нарезают для начинки в свежем виде или предварительно подпекают на гриле или в духовке до мягкости, а затем дополнительно избавляют от кожицы.

тарталетки – 15 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
маринованные корнишоны – 4 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
лук – 0,5 шт.;
кукуруза консервированная – 3-4 ст. ложки;
майонез – 40 г;
кетчуп – 1 ст. ложка;
соль, перец.

Нарезают мелкими кубиками огурцы, сладкий перец, лук.
Добавляют кукурузу, мясо тунца и майонез с кетчупом.
Подсаливают по надобности смесь, перчат, накладывают в тарталетки.

Тарталетки с тунцом и креветками

Закуска с тунцом консервированным может быть приготовлена с креветками, которыми украшают готовые корзинки перед подачей или дополнительно включают нарезанное креветочное мясо в состав начинки. Беспроигрышным будет и сочетание творожного мягкого сыра с авокадо, чесноком и консервированной рыбой.

тарталетки слоеные – 10 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
креветки – 10-15 шт.;
творожный сыр – 100 г;
чеснок – 1 зубок;
каперсы или зеленые оливки – 8-10 шт.;
авокадо – 0,5-1 шт.;
лимонный сок и сливки – по 3 ч. ложки;
соль, перец.

Нарезают мякоть авокадо, чеснок, каперсы, смешивают с сыром и рыбой.
Добавляют лимонный сок, сливки до нужной текстуры пасты и по желанию немного измельченных креветок.
Приправляют массу, заполняют ею корзинки.
Сверху располагают по креветке, по ломтику авокадо и по веточке зелени.

Тарталетки с ананасами и тунцом

Оригинальная и необычная закуска с тунцом и ананасом готовится за считанные минуту и при этом получается вкусной, аппетитной. Состав начинки можно дополнять нарезанным или перетертым мягким сыром, любой измельченной зеленью. Наполнять корзинки смесью нужно непосредственно перед подачей, так как они быстро размокнут.

тарталетки – 10 шт.;
консервированный тунец – 1 банка;
ананасы консервированные – 0,5 банки;
чеснок – 2-3 зубка;
соль, перец, майонез.

Нарезают ананасы консервированные, чеснок.
Добавляют рыбу размятую, майонез.
Перемешивают начинку, накладывают в тарталетки и тут же подают.

Тарталетки запеченные с тунцом

Оригинальная закуска из филе тунца может быть приготовлена в духовке и подана как в горячем, так и в остывшем виде. Тарталетки здесь готовятся самостоятельно из песочного теста, замешанного по доступному и простому рецепту. В начинку из яиц и сыра можно добавлять другие составляющие, чем разнообразить итог.

мука – 300 г;
сметана – 120 г;
масло – 100 г;
яйца – 5 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
сахар и соль – по щепотке;
консервированный тунец – 1 банка;
сыр – 200 г;
лук – 2 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
соль, перец.

Растирают масло с мукой.
Добавляют соль, сахар, сметану и яйцо, замешивают тесто, охлаждают 30 минут.
Разделяют ком на порции, раскатывают каждую и укладывают в силиконовые формочки.
Отваривают 3 яйца, перетирают на терке, как и сыр.
Добавляют сырое яйцо, майонез, нарезанный лук.
В формочки с тестом укладывают слой рыбы, затем смесь из яиц и сыра, отправляют в прогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Источники:

http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-zakusok/tartaletki-s-ryiboy.html
http://cooken.ru/tartaletki-s-ryibnyimi-konservami-i-yaytsom-retsept-s-foto/
http://alimero.ru/blog/recepti/zharenie-tartaletki-s-ribnimi-konservami.14795.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/162064/
http://breakfast.net.ua/zakuski/tartaletki-s-sajjrojj.html
http://womanadvice.ru/tartaletki-s-tuncom-luchshie-zakuski-dlya-furshetnogo-stola

0 0 голоса

Рейтинг статьи